Найсмачніший суп з фрикадельками та булгуром: як приготувати ситну страву для обіду на всю родину

Якщо ви шукаєте ідеальний варіант ситного обіду для всієї родини, цей суп із фрикадельками та булгуром стане чудовим вибором. Ніжні фрикадельки, насичений бульйон і додаток із булгуру створюють апетитну й поживну страву. Легкий у приготуванні суп дарує тепло і затишок навіть у найхолодніші дні.

Відео дня

Ідея приготування ситного супу з фрикадельками та булгуром на обід опублікована на сторінці фудблогерки Юлії з ніком yulia smachno tyt в Instagram. Додайте улюблену зелень і спеції, щоб підкреслити смак.

Інгредієнти:

• картопля – 2 шт. (маленькі)

• морква – 1 шт. (маленька)
• цибуля – 1 шт. (маленька)
• вода – 1,5 л.
• булгур (дрібний) – 2-3 ст.л.
• Фарш - 300 г
• цибуля, сіль та спеції в фарш
• улюблена зелень
• сіль, спеції – за смаком
• олія для смаження

Спосіб приготування:

1. Картоплю нарізати дрібним кубиком.

2. Залити водою і поставити на середній вогонь.

3. В цей час на невеликій кількості олії смажити дрібно нарізану цибулю.

4. Потім додати моркву і смажити до золотистого кольору.

5. Булгур промити та додати до картоплі, коли вона закипить.

6. Далі засмажку додати до картоплі.

7. Сформувати фрикадельки. Для цього до фаршу додати натерту цибулю, спеції та сіль.

8. Добре вибити масу та сформувати не великі за розміром фрикадельки.

9. Фрикадельки додати до супу, коли картопля вже напівготова.

10. Потім варити 15 хвилин, додати сіль , спеції та зелень, довести до кипіння та вимкнути.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Гарбузовий суп
• Суп із шампіньйонами
• Томатний суп гаспачо