Ніжна домашня запіканка з полуницею: як приготувати смачний десерт до чаю
Домашня сирна запіканка з полуницею – один із тих десертів, які легко приготувати навіть після робочого дня. Вона виходить ніжною, кремовою та дуже ароматною завдяки свіжим ягодам і лимонній цедрі. Такий десерт смакує і теплим, і добре охолодженим. Зробіть запіканку до чаю або на сніданок – інгредієнти для неї знайдуться майже в кожному холодильнику.
Ідея приготування домашньої полуничної запіканки опублікована на сторінці фудблогерки pani hanni в Instagram.
Рецепт запіканки з полуницею
Джерело: Скриншот поста на сторінці фудблогерки pani hanni в Instagram
Інгредієнти для основи:
- кисломолочний сир – 500 г
- яйця – 3 шт.
- сметана – 140 г
- цукор – 100 г
- ванільний цукор – 10 г
- кукурудзяний крохмаль – 25 г
- сіль – дрібка
- лимонна цедралимонний сік – 10 г
Інгредієнти для начинки:
- полуниця – 250 г
- кукурудзяний крохмаль – 10 г
- цукрова пудра – 15 г
- додаткова полуниця для декору – 100–150 г
Спосіб приготування:
Готуємо тісто
Джерело: Скриншот поста на сторінці фудблогерки pani hanni в Instagram
1. Спочатку підготуйте сирну основу. Викладіть кисломолочний сир у глибоку миску, додайте яйця, сметану, цукор, ванільний цукор, дрібку солі, кукурудзяний крохмаль, лимонний сік та цедру.
2. Перебийте масу блендером до гладкої кремової консистенції.
Додаємо полуницю та перемішуємо
Джерело: Скриншот поста на сторінці фудблогерки pani hanni в Instagram
3. Полуницю наріжте невеликими кубиками. Окремо змішайте крохмаль із цукровою пудрою, після чого додайте суміш до ягід і обережно перемішайте.
4. Це допоможе полуниці зберегти форму під час випікання та не пустити зайву рідину.
Все викладаємо у форму
Джерело: Скриншот поста на сторінці фудблогерки pani hanni в Instagram
5. Додайте ягоди до сирної маси та ще раз акуратно перемішайте лопаткою.
6. Перекладіть суміш у форму для випікання. Зверху викладіть додаткові шматочки полуниці для декору.
Готова запіканка
Джерело: Скриншот поста на сторінці фудблогерки pani hanni в Instagram
7. Випікайте запіканку приблизно 50-60 хвилин за температури 170 градусів. Готовий десерт залиште на кілька хвилин у формі, щоб він трохи охолов і стабілізувався.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:
Схожі теми
Тільки перевірена інформація в нас у Telegram-каналі OBOZ.UA та у Viber.
Не ведіться на фейки!
Підписатись
Підписатись
10
