Для того, щоб курка на сковорідці не вийшла сухою, важливо обрати правильну частину. На цей випадок чудово підходить філе стегна. Дуже смачно протушкувати все в грибному соусі, який додасть особливої соковитості.
Ідея приготування соковитого курячого філе стегна на скооврідці опублікована на сторінці фудблогерки radostina ksenia в Instagram.
Рецепт курки в грибному соусі
Джерело: Скриншот поста на сторінці фудблогерки radostina ksenia в Instagram
Інгредієнти:
- куряче філе стегна – 600 г
- олія – 1 ст.л.
- вершкове масло – 10 г
- цибуля – 1 шт.
- часник – 2 зубчики
- печериці – 8-10 шт.
- сіль – 0,5 ч.л.
- мелений перець дрібка
- сушений часник – 1 ч.л.
- борошно – 2 ст.л.
- вершки від 20 % – 150 мл.
Спосіб приготування:
Обсмажуємо курку
Джерело: Скриншот поста на сторінці фудблогерки radostina ksenia в Instagram
1. На пательню додати олію та вершкове масло.
2. Викласти куряче філе, попередньо зробивши надрізи у вигляді решітки.
готуємо грибний соус
Джерело: Скриншот поста на сторінці фудблогерки radostina ksenia в Instagram
3. Обсмажити на сильному вогні по 1-2 хвилини з кожного боку до румʼяної скоринки.
4. Прибрати мʼясо з пательні.
5. На цій же пательні обсмажити подрібнені цибулю, часник та гриби.
Викладаємо курку
Джерело: Скриншот поста на сторінці фудблогерки radostina ksenia в Instagram
6. Додати сіль, перець та сушений часник.
7. Коли овочі підрумʼяняться, всипати борошно, швидко перемішати та влити вершки.
Готова курка
Джерело: Скриншот поста на сторінці фудблогерки radostina ksenia в Instagram
8. Зменшити вогонь до мінімуму, повернути мʼясо в соус.
9. Накрити кришкою і тушкувати 5 хвилин.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:
Схожі теми
Тільки перевірена інформація в нас у Telegram-каналі OBOZ.UA та у Viber.
Не ведіться на фейки!
Підписатись
Підписатись
10
