Ніжний печінковий паштет, який не буде гірчити: дуже смачно подавати з вишневим конфітюром

Печінковий паштет залишається однією з найпопулярніших домашніх закусок, адже його легко приготувати навіть без особливого кулінарного досвіду. Якщо правильно поєднати печінку з овочами, яблуком і вершками, страва виходить дуже ніжною та збалансованою на смак. Особливого шарму такому паштету додає вишневий конфітюр, який вдало підкреслює його насиченість. Цей рецепт чудово підійде як для щоденного меню, так і для святкового столу.

Ідея приготування ніжного печінкового паштету з вишневим конфітюром опублікована на сторінці фудблогерки ilona.kovall в Instagram.

Рецепт печінкового паштету з вишневим конфітюром

Джерело: Скриншот поста на сторінці ilona.kovall в Instagram

Інгредієнти:

• куряча печінка – 500 г
• синя цибуля – 1 шт.
• біла цибуля – 1 шт.
• яблуко велике – 1 шт.
• часник – 3 зубчики
• морква – 100-150 г
• розмарин – 1 гілочка
• вершки 10% – 50-100 мл.
• вершкове масло – 10-15 г
• сіль – за смаком
• чорний перець – за смаком
• улюблені спеції – за смаком

Читайте також

Ірина Мельниченко27.09.2026 14:00

9

Домашнє хрустке печиво без масла та яєць: ділимося найпростішим рецептом

27.09.2026 14:00

9

Ірина Мельниченко26.09.2026 22:00

3,0 т.

Хрустка квашена капуста без неприємного запаху: рецепт і секрети приготування найкориснішої домашньої закуски

26.09.2026 22:00

3,0 т.

Ірина Мельниченко26.09.2026 14:40

4,5 т.

Як розпізнати їстівні гриби в лісі та на що звернути увагу: ділимося порадами

26.09.2026 14:40

4,5 т.

Інгредієнти для вишневого конфітюру:

• вишня без кісточок – 250 г
• цукор або підсолоджувач – за смаком
• крохмаль – 10 г
• вода – 2-3 ст.л.

Спосіб приготування:

Викладаємо все у ємність для запікання

Джерело: Скриншот поста на сторінці ilona.kovall в Instagram

1. Курячу печінку промийте та за потреби очистьте від плівок.

2. Цибулю, моркву та яблуко наріжте довільними шматочками.

Додаємо масло

Джерело: Скриншот поста на сторінці ilona.kovall в Instagram

3. Викладіть печінку, овочі та яблуко у форму для запікання.

4. Додайте подрібнений часник, гілочку розмарину, вершки, вершкове масло, сіль та спеції.

Ставимо в духовку

Джерело: Скриншот поста на сторінці ilona.kovall в Instagram

5. Поставте форму в розігріту до 180 градусів духовку та запікайте приблизно годину.

6. Після приготування видаліть розмарин.

Готуємо конфітюр

Джерело: Скриншот поста на сторінці ilona.kovall в Instagram

7. Усі інгредієнти перекладіть у чашу блендера та збийте до однорідної кремової консистенції.

8. Готовий паштет перекладіть у форму або контейнер та поставте в холодильник щонайменше на годину.

Готовий паштет

Джерело: Скриншот поста на сторінці ilona.kovall в Instagram

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Паштет з курячої печінки з медом
• Паштет з сала
• Паштет з індичої печінки

Схожі теми

їжапродукти

00

Тільки перевірена інформація в нас у Telegram-каналі OBOZ.UA та у Viber.
Не ведіться на фейки!

ПідписатисьПідписатись