Поживний перекус з лаваша: загорніть курку, овочі та гриби
Якщо потрібно приготувати швидкий і смачний перекус, лаваш стане справжнім порятунком. У нього можна загорнути все, що є в холодильнику і отримати апетитну страву, яку зручно взяти з собою або подати до обіду. Особливо смачно виходить поєднання курки, овочів і грибів – ситне, ароматне й корисне. Такий варіант сподобається всій родині, адже готується за лічені хвилини, а результат завжди бездоганний.
Ідея приготування лаваша з куркою та овочами опублікувана на сторінці olga riabenko в Instagram.
Інгредієнти:
- куряче філе – 350-400 г
- солодкий перець (червоний і жовтий) – 2 шт.
- гриби – 120 г
- твердий сир – 200 г
- кріп і петрушка – по жмені
- майонез – 2 ст.л.
- сметана – 2 ст.л.
- сіль і перець – за смаком
- сушений часник – 1 ч.л.
- лаваш тонкий – 2-3 шт.
- олія – для смаження
Спосіб приготування:
1. Перець наріжте тонкими смужками, гриби – довільно.
2. Обсмажте на невеликій кількості олії до м’якості, наприкінці злегка посоліть і зніміть з вогню.
3. Філе відваріть до готовності, остудіть і розберіть на волокна або наріжте невеликими шматочками.
4. У глибокій мисці з’єднайте курку, обсмажені овочі з грибами, подрібнену зелень, натертий сир, майонез і сметану.
5. Додайте спеції та сушений часник, перемішайте до однорідної маси.
6. Розкладіть лаваш, викладіть на нього частину начинки й загорніть щільним рулетом.
7. У сковороді з невеликою кількістю олії обсмажте рулетики з обох боків до золотистого кольору.
8. Страву найкраще подавати гарячою – тоді лаваш залишається хрустким, а сир усередині ніжно розплавляється. Якщо залишиться на потім, рулети легко розігріти на сковороді або в духовці.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: