Що приготувати з фаршу на вечерю: страва, яка буде значно смачнішою за класичні котлети
Замість класичних жирних котлет на вечерю з фаршу можна приготувати соковиті гнізда. Можна використати різноманітні начинки з грибами, сиром та помідорами. Ви просто викладаєте все на пергамент і ставите в духовку – вийде дуже смачно.
Ідея приготування соковитих гнізд з фаршу на обід опублікована на сторінці фудблогерки Валерії з ніком valerikiry в Instagram. Варто використати саме індичий фарш, щоб він не був сухим і, в той же час, нежирнним.
Інгредієнти для основи:
- індичий фарш – 1 кг.
- яйця – 1 шт.
- цибуля – 2 шт (обсмажена)
- сіль – за смаком
- паприка – за смаком
- спеції для м’яса – за смаком
Інгредієнти для начинки (1 варіант):
- кільця ананасу
- майонез (трохи в середину кільця)
- тертий сир
Інгредієнти для начинки (2 варіант):
- гриби
- помідори
- тертий сир
Спосіб приготування:
1. Змішати індичий фарш із яйцем, обсмаженою цибулею, сіллю, паприкою та спеціями.
2. Добре вимісити.
3. Сформувати гнізда з фаршу, виклавши кульки з заглибленням посередині.
4. Половину змастити маринадом ананас-карі, іншу половину – томат-базилік (за бажанням).
5. У перші гнізда покласти кільце ананаса, трохи майонезу в середину, зверху сир. У другі – гриби, шматочки помідора, сир.
6. Випікати у розігрітій духовці за температури 180-200 градусів до рум’яної скоринки.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: