Що приготувати з фаршу замість котлет на вечерю: варіант дуже смачної та нежирної страви
До картопляного пюре на вечерю можна приготувати дуже соковиті та ситні мітболи з фаршу. Такі вироби будуть значно кращими за звичні котлети, тому що вони не просто смажаться, а ще й протушковуються в ароматному соусі. Сам рецепт елементарний і не потребує особливих кулінарних навичок.
Ідея приготування м'ясних мітболів з фаршу опублікована на сторінці фудблогерки Ірини Козачук (irina kozachuk) в Instagram. Точно сподобається всій родині.
Інгредієнти:
- фарш – 700 г
- яйця – 1 шт.
- пармезан – 50 г
- панірувальні сухарі – 3 ст л
- сіль – 1 ч.л.
- паприка – 1 ч.л.
- сухий часник – 1 ч.л.
- чорний мелений перець – 0,5 ч.л.
Інгредієнти для соусу:
- цибуля – 1 шт.
- борошно – 1 ст.л.
- вода – 300 г
- томатна паста – 70 г
- сіль – 0,5 ч.л.
- цукор – 2 ч.л.
- італійські трави – 1 ч.л.
Спосіб приготування:
1. До фаршу додати сіль, спеції, яйце та панірувальні сухарі.
2. Ретельно все перемішати.
3. Сформувати невеликі кульки, трошки більше волоського горіху за розміром.
4. Обсмажити їх до золотавості з двох сторін.
5. Забрати зі сковорідки і на ній обсмажити дрібно нарізану цибулю, хвилини 3-4.
6. Додати борошно, перемішати і обсмажити ще хвилину.
7. Влити воду, перемішати.
8. Додати томатну пасту.
9. Додати сіль, цукор, італійські трави, перемішати і повернути мітболи в соус.
10. Тушкувати під кришкою 20-25 хвилин.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: