Смачна томатна галета на сирному тісті: обов'язково приготуйте цього літа
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
У сезон свіжих овочів особливо хочеться готувати прості та ароматні страви з доступних інгредієнтів. Томатна галета на сирному тісті стане чудовим варіантом для обіду, вечері або перекусу. Хрусткі краї, ніжна сирна основа та соковиті помідори створюють дуже вдале поєднання смаків. Така домашня випічка готується без складних кулінарних прийомів і неодмінно сподобається всій родині.
Ідея приготування домашньої томатної галети опублікована на сторінці фудблогерки ilona.kovall в Instagram.
Інгредієнти:
- кисломолочний сир – 360 г
- яйце – 1 шт.
- рисове борошно – 80 г
- розпушувач – 1 ч.л.
- спеції – за смаком
- помідори – 1-2 шт.
- твердий сир – 30 г
- грецький йогурт – 40-50 г
- сир фета – 30 г
- кунжут – для посипання
- спеції – за смаком
- манка – для бортиків
Спосіб приготування:
1. Для тіста змішайте кисломолочний сир, яйце, рисове борошно, розпушувач та улюблені спеції. Перемішайте до отримання однорідної маси.
2. Застеліть деко або форму пергаментом. Викладіть тісто у вигляді круглого коржа та сформуйте невеликі бортики по краях.
3. Для начинки натріть твердий сир та змішайте його з грецьким йогуртом або скиром, сиром фета і спеціями.
4. Рівномірно розподіліть сирну начинку по центру галети, залишаючи вільними краї.
5. Помідори наріжте тонкими кружальцями або часточками та викладіть поверх начинки.
6. Посипте начинку кунжутом, а краї галети злегка присипте манкою. Завдяки цьому бортики стануть більш рум'яними та хрусткими.
7. Випікайте галету в розігрітій до 200-220 градусів духовці приблизно 20-25 хвилин до появи золотистої скоринки.
8. Готову випічку трохи охолодіть перед подачею, щоб начинка стала більш стабільною.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:
