Смачні кабачкові рулетики з курячим філе: готуються в духовці
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
Коли хочеться приготувати щось легке, але водночас ситне, варто звернути увагу на кабачкові рулетики з курячим філе. Ця страва чудово підходитьна будь-який прийом їжі, адже поєднує ніжні овочі, соковите м’ясо та ароматний соус. Рулетики легко готуються з доступних продуктів і не потребують складних кулінарних навичок. До того ж запікання в духовці робить страву особливо ніжною та насиченою смаком.
Ідея приготування смачних кабачкових рулетиків з курячим філе опублікована на сторінці фудблогерки anna zelenska в Instagram.
Інгредієнти:
- кабачки – 2 шт.
- куряче філе – 1 шт.
- зелена цибуля – 50 г
- кріп – за смаком
- сіль – за смаком
- чорний перець – за смаком
- сушений часник – за смаком
Для соусу
- вода – 200 мл.
- сметана – 1 ст.л.
- кетчуп – 1 ст.л.
- сіль – 1/2 ч.л.
- цукор – 1 ч.л.
Спосіб приготування:
1. Кабачки добре помийте та наріжте довгими тонкими слайсами. Злегка посоліть і залиште на кілька хвилин, щоб вони стали м’якшими та легко згорталися.
2. Куряче філе пропустіть через м’ясорубку або подрібніть у блендері до стану фаршу.
3. До курячого фаршу додайте подрібнену зелену цибулю, кріп, сіль, перець та сушений часник. Ретельно перемішайте масу до однорідності.
4. На край кожного кабачкового слайса викладіть невелику кількість начинки та акуратно загорніть у рулет.
5. Викладіть усі рулетики у форму для запікання щільно один до одного.
6. Для соусу змішайте воду, сметану, кетчуп, сіль і цукор. Добре розмішайте до однорідної консистенції.
7. Залийте рулетики підготовленим соусом.
8. Поставте форму в духовку, розігріту до 180 градусів, і запікайте приблизно 40 хвилин до готовності м’яса та м’якості кабачків.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:
