Смачні смажені кабачки з помідором та часником: ділимось рецептом закуски на будь-який випадок
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
У сезон молодих кабачків варто звернути увагу на прості домашні рецепти, які не потребують багато часу та складних інгредієнтів. Смажені кабачки з помідорами та часниковим соусом давно стали класикою літньої кухні. Завдяки рум'яній скоринці, ніжній текстурі овочів та ароматному соусу страва виходить дуже апетитною. Вона чудово підходить як самостійна закуска, доповнення до м'яса або легка страва для вечері.
Ідея приготування смачжених кабачків з помідорами та часником опублікована на сторінці фудблогерки cook.with.yuliaa в Instagram.
Інгредієнти:
- кабачок – 1 шт.
- борошно – для панірування
- сіль – за смаком
- чорний мелений перець – за смаком
- майонез – за смаком
- часник – 2-3 зубчики
- помідор – 1 шт.
- олія – для смаження
Спосіб приготування:
1. Кабачок добре помийте та наріжте кружальцями однакової товщини.
2. Посипте овочі сіллю та чорним перцем, після чого ретельно перемішайте, щоб спеції рівномірно розподілилися.
3. Кожен шматочок кабачка обваляйте в борошні з обох боків.
4. На сковороді розігрійте олію та обсмажте кабачки до золотистої скоринки. Смажте по кілька хвилин з кожного боку до рум'яного кольору.
5. Готові кабачки викладіть на паперовий рушник, щоб прибрати надлишок олії.
6. Для соусу змішайте майонез із подрібненим або пропущеним через прес часником.
7. Помідор наріжте тонкими кружальцями.На тарілку викладайте кабачки шарами, змащуючи кожен шар часниковим соусом.
8. Зверху розкладіть кружальця помідорів та за бажанням прикрасьте свіжою зеленню.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:
