Смачніші за звичайні котлети: як приготувати ситні грибні боли
Грибні боли значно кращі за звичайні котлети. У такій страві поєднується хрустке панірування та соковита начинка. Ідеально до пюре або іншого улюбленого гарніру.
Ідея приготування грибних болів, які смачніші за котлети, опублікована на сторінці фудблогерки alionakarpiuk в Instagram.
Інгредієнти:
- 12 великих печериць
- 400 г фаршу
- сіль та перець – за смаком
- 100 г моцарели (нарізана кубиками)
- 2 яйця
- панірування
Спосіб приготування:
1. Очистьте гриби, видаліть ніжки, залишивши тільки шапочки. Ніжки можна подрібнити і додати до фаршу для більш насиченого смаку.
2. Змішайте фарш з подрібненими ніжками грибів.
3. Додайте сіль, перець та за бажанням трохи часнику або улюблених спецій.
4. У кожну шапочку печериці покладіть шматочок моцарели.
5. Поверх сиру печериці наповніть фаршем, щільно утрамбовуючи, щоб начинка не випадала під час приготування.
6. Обваляйте фаршировані печериці спочатку в збитих яйцях.
7. Потім обваляйте у панірувальних сухарях до рівномірного покриття.
8. Викладіть фаршировані гриби на деко, застелене пергаментним папером. Запікайте в розігрітій до 180°C духовці протягом 40 хвилин.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: