Домашня підливка – ідеальний варіант для вечері. Таке тушковане м'ясо можна подати з будь-яким улюбленим гарніром. Особливо смачно з картопляним пюре.

Ідея приготування соковитої м'ясної підливки на вечерю опублікована на сторінці фудблогерки lypovva g в Instagram.

Інгредієнти:

• свинна вирізка – 500 г
• цибуля – 1 шт.
• печериці – 200 г.
• вершки 15 % – 200 мл.
• сметана – 2 ст.л.
• гірчиця в зернах – 1 ст.л.
• сіль/перець/куркума/паприка – за смаком
• олія

Спосіб приготування:

1. Мʼясо наріжте на смужки та злегка підсмажте до золотистості.

2. На тій самій сковорідці обсмажте цибулю до прозорості.

3. Додайте печериці.

4. Коли випарується уся волога, поверніть мʼясо додайте спеції, влийте теплі вершки.

5. Додайте сметану та гірчицю в зернах.

6. Протушкуйте все разом на невеликому вогні, орієнтовно 5-7 хвилин (можна додати ще 50 мл води чи бульйону).

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Тушкована свинина з капустою
• Смажена свинина на сковороді
• Смажена свинина з помідорами