Соковита риба на сковорідці в томатному соусі: як смачно приготувати на вечерю

Чудовим варіантом бюджетної та ситної вечері буде тушкована риба. Приготуйте хек або короп у томатному соусі. Подати можна з будь-яким гарніром або салатом – вийде дуже смачно.

Відео дня

Ідея приготування смачної риби в томатному соусі на сковорідці опублікована на сторінці фудблогерки foodblog kristi в Instagram.

Інгредієнти:

• риба – 1 кг. (короп або хек)
• борошно
• сіль, перець
• цибуля – 1 шт. (велика)
• морква – 1 шт. (велика)
• томатне пюре – 200 мл.
• вода – 300 мл.
• цукор – 1 ч.л.
• сіль, перець, паприка, італійські трави
• рослинна олія

Спосіб приготування:

1. Філе риби посолити.

2. Поперчити, обваляти у борошні.

3. Смажити на рослинній олії з обох боків до готовності.

4. Окремо обсмажити цибулю до мʼякості, додати моркву і смажити хвилин.

5. Влити томатне пюре, воду. Всипати цукор, сіль та спеції. Тушкувати 5 хвилин.

6. Потім викласти рибу, накрити кришкою і на невеликому вогні готувати 20 хвилин.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Риба в кисло-солодкоиу соусі
• Риба з овочами в духовці
• Слабосолена червона риба