Соковиті курячі гомілки на сковорідці: як приготувати ніжне м'ясо в соусі
Курячі гомілки можна дуже вдало приготувати просто на сковорідці. Для того, щоб м'ясо вийшло соковитим, додайте ніжний соус – в ньому можна протушкувати гомілки. Така страва чудово підійде до картопляного пюре для ситного обіду або вечері.
Ідея приготування соковитих гомілок у вершково-томатному соусі опублікована на сторінці фудблогерки iriska dimitrova в Instagram.
Рецепт соковитих тушкованих курячих гомілок
Джерело: Скриншот поста на сторінці фудблогерки iriska dimitrova в Instagram
Інгредієнти:
- 6 шт. курячих гомілок
- сіль, чорний перець, сушений часник
- 1 середня цибулина
- 2-3 ст.л. олії
- 30-40 г вершкового масла
- 0,5 ст.л. борошна
- 1 ч.л. паприки (краще копченої)
- 2-3 ст.л. томатної пасти
- дрібка цукру
- 120 г вершків 20 %
- склянка води
- 2 зубчика часнику
- зелень
Спосіб приготування:
Приправляємо гомілки
Джерело: Скриншот поста на сторінці фудблогерки iriska dimitrova в Instagram
1. Курячі гомілки натираємо сіллю, перцем і сушеним часником. Залишити на хвилин 20-30.
2. Сковорідку розігріти з олією і вершковим маслом.
Обсмажуємо гомілки
Джерело: Скриншот поста на сторінці фудблогерки iriska dimitrova в Instagram
3. Викласти гомілки і обсмажити з усіх сторін до золотистого кольору. Після чого прибрати зі сковорідки.
4. В цю ж сковорідку додати нарізану цибулю і обсмажити до золотистого кольору.
Готуємо соус
Джерело: Скриншот поста на сторінці фудблогерки iriska dimitrova в Instagram
5. Додати борошно і сушену паприку, смажити хвилину.
6. Додати томатну пасту, дрібку цукру і смажити ще хвилину.
Викладаємо гомілки в соус
Джерело: Скриншот поста на сторінці фудблогерки iriska dimitrova в Instagram
7. Влити почергово вершки і гарячу воду, ретельно перемішуючи.
8. Додати сіль, чорний перець за смаком, викласти у сковорідку гомілки і тушкувати під кришкою приблизно 30 хвилин.
Готові гомілки
Джерело: Скриншот поста на сторінці фудблогерки iriska dimitrova в Instagram
9. Під час тушкування гомілки декілька раз перевернути. В кінці додати подрібнений часник, зняти з вогню і посипати зеленню.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:
Схожі теми
Тільки перевірена інформація в нас у Telegram-каналі OBOZ.UA та у Viber.
Не ведіться на фейки!
Підписатись
Підписатись
10
