Соковитий курячий рулет у беконі на свята: як приготувати
З курячого філе можна приготувати дуже смачний рулет на свята. Для того, щоб м'ясо було соковитим, варто додати бекон. Також дуже смачно буде покласти всередину грибну начинку.
Ідею приготування ситного м'ясного рулету з беконом опубліковано на сторінці фудблогерки ptashka.oly в Instagram.
Інгредієнти:
- куряче філе – 2 великих/3 маленьких
- копчений бекон – 12 слайсів
- печериці – 200 г
- цибулина – 1 середня
- часник – 2 зубчики
- крем-сир – 1 велика ложка з гіркою
- соус – 3 ст. л. для змащування
- сир твердий – 100 г
- зелена цибуля, кріп, петрушка – невеликий пучок
Спосіб приготування:
1. Куряче філе надрізати й розгорнути "книжечкою".
2. Накрити плівкою і злегка відбити.
3. Печериці дрібно нарізати.
4. Обсмажити з цибулею до м’якості й охолодити.
5. Додати крем-сир, подрібнити часник, сіль і перець – виходить ніжна начинка.
6. Слайси бекону викласти нахлистом. Зверху – курка.
7. Філе змастити соусом.
8. Додати грибну суміш, твердий сир і подрібнену зелень.
9. Обережно згорнути рулет. Загорнути у два шари фольги.
10. Випікати 45 хвилин за температури 180 градусів.
11. За 10 хвилин до готовності розгорнути фольгу, полити рулет соками й повернути в духовку, щоб утворилася рум’яна скоринка.
12. Подати з ложечкою соусу.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: