Ви точно готували картоплю в мундирі неправильно: як отримати хрустку скоринку
Картопля в мундирі готується дуже довго, і не завжди виходить так, як хотілося б. Найкращий варіант цієї страви повинен мати хрустку скоринку, а в середині бути повітряним та ніжним.
Філ Вікері, відомий шеф-кухар, нещодавно в ефірі YouTube- каналу "This Morning" розповів, що більшість людей готують картоплю в мундирі неправильно. Він також запропонував чудову альтернативу, спробувавши яку, страва вийде ідеальною.
Шеф-кухар розповів цікавий лайфхак.
Джерело: Скриншот з YouTube This Morning
Як виявилось, для приготування картоплі в мундирі знадобиться лише сам овоч, приправи, трішки олії та… столова ложка. Саме вона грає ключову роль у цьому процесі та забезпечує рівномірне приготування за менший проміжок часу.
Як запекти картоплю в мундирі.
Джерело: Скриншот з YouTube This Morning
Вікері показав, як саме готує картоплю в мундирі. Чистий та сухий овоч він поклав у мікрохвильову піч на 3 хвилини. Після цього перевернув його на інший бік та знову ввімкнув таймер на цей самий час. Це пришвидшить час, що слід буде витратити на запікання.
Знадобиться столова ложка.
Джерело: Скриншот з YouTube This Morning
Далі Філ переклав картоплю на деко, зробив розрізи хрест-навхрест, та змочив її олією. Додавши солі та перцю він вже мав би відправити овоч у духовку для подальшого запікання. Але перед чиц слід втілити в життя головний лайфхак, для якого і потрібна столова ложка. Він просто встромив її ручку у саму картоплю, і лише після цього відправив її у духовку. Завдяки такому методу можна скоротити тривалість приготування картоплі з 1 години до 35-45 хвилин.
На OBOZ.UA є й інші рецепти з картоплі:
Тільки перевірена інформація в нас у Telegram-каналі OBOZ.UA та у Viber.
Не ведіться на фейки!
Підписатись
Підписатись
10
