Як приготувати компот і варення з чорнобривців: смачна консервація на зиму
Чорнобривці – це не лише яскраві квіти на клумбах, а й незвичайний інгредієнт для смачних заготовок. Господині все частіше додають їх у зимові консервації, адже квіткові пелюстки надають напоям і солодощам особливого аромату та легку пікантність. Такі рецепти допомагають урізноманітнити традиційні запаси і створити щось зовсім нове.
Ідея приготування варення та компоту з чорнобривців опублікована на сторінці кулінарки liubavk.a в Instagram.
Компот та варення з чорнобривців мають приємний золотавий колір і ніжний смак із легкими квітковими нотками. Ці прості заготовки не потребують складних інгредієнтів, але здатні стати справжньою родзинкою серед зимових смаколиків. Їх легко приготувати вдома, а результат точно здивує і гостей, і рідних.
Як приготувати компот з чорнобривців
Інгредієнти:
Для однієї трилітрової банки вам знадобиться близько 15 свіжих квіток чорнобривців, 300 г цукру та 1 чайна ложка лимонної кислоти.
Спосіб приготування:
1. Квітки ретельно промийте під проточною водою.
2. У стерилізовану банку покладіть підготовлені квіти та цукор.
3. Залийте все окропом, додайте лимонну кислоту.
4. Закатайте банку та переверніть догори дном до повного охолодження.
5. Такий компот виходить ароматним, із легким присмаком літа.
Як приготувати варення з чорнобривців
Інгредієнти:
Для варення потрібно взяти 400 г квіток, 500 мл води, 1 кг цукру та 1 лимон.
Спосіб приготування:
1. Квітки промийте та залийте водою. Доведіть до кипіння і варіть 10-15 хвилин.
2. Процідіть відвар, додайте цукор і лимон, нарізаний тонкими скибками.
3. Варіть на малому вогні до загустіння.
4. Гаряче варення розлийте у стерилізовані банки та закатайте.
У результаті ви отримаєте ніжне й ароматне частування, яке чудово смакує з чаєм чи випічкою.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: