Як смачно приготувати картоплю з фрикадельками в духовці: ідеальна страва для вечері
Картопля з фрикадельками в духовці – одна з тих страв, які чудово підходять для сімейної вечері. Вона виходить ситною, ароматною та не потребує складних інгредієнтів. Усе готується в одній формі, тому не доведеться витрачати багато часу на кухні. Особливого смаку страві додає ніжний томатно-сметанний соус із зеленню та спеціями.
Ідея приготування соковитої запеченої картоплі з фрикадельками опублікована на сторінці фудблогерки iren.lazun в Instagram.
Рецепт картоплі з фрикадельками
Джерело: Скриншот поста на сторінці фудблогерки iren.lazun в Instagram
Інгредієнти:
- курячий фарш – 500 г
- ріпчаста цибуля – 1 шт.
- часник – 2 зубчики
- яйце – 1 шт.
- сіль – за смаком
- чорний перець – за смаком
- молода картопля – 800 г
- рослинна олія – 2 ст.л.
- сметана 15-20% – 200 г
- томатна паста – 2 ст.л.
- вода або бульйон – 150 мл.
- хмелі-сунелі або прованські трави – 1 ч.л.
- паприка – 1 ч.л.
- кріп або петрушка – невеликий пучок
- сіль – за смаком
Спосіб приготування:
Нарізаємо картоплю
Джерело: Скриншот поста на сторінці фудблогерки iren.lazun в Instagram
1. Спочатку підготуйте картоплю. Добре помийте її щіткою, а великі картоплини розріжте навпіл. Якщо картопля дрібна – залиште цілою. Для швидшого приготування проваріть її 7-10 хвилин у підсоленій воді.
2. Перекладіть картоплю у форму для запікання, полийте олією, посоліть і перемішайте.
3. Для фрикадельок подрібніть цибулю та часник.
Готуємо соус
Джерело: Скриншот поста на сторінці фудблогерки iren.lazun в Instagram
4. Додайте їх до курячого фаршу разом із яйцем, сіллю та перцем. Добре перемішайте масу та сформуйте невеликі кульки вологими руками.
5. Викладіть фрикадельки між картоплею у формі.
Додаємо соус до картоплі
Джерело: Скриншот поста на сторінці фудблогерки iren.lazun в Instagram
6. Окремо зробіть соус. Змішайте сметану, томатну пасту та теплу воду або бульйон. Додайте паприку, трави, трохи солі та подрібнену зелень. Перемішайте до однорідності.
7. Залийте соусом картоплю з фрикадельками так, щоб він рівномірно розподілився по всій формі.
8. Розігрійте духовку до 180 градусів. Накрийте форму фольгою та запікайте приблизно 45-50 хвилин. Потім зніміть фольгу й залиште страву в духовці ще на 15-20 хвилин, щоб зверху утворилась апетитна рум’яна скоринка.
Готова картопля з фрикадельками
Джерело: Скриншот поста на сторінці фудблогерки iren.lazun в Instagram
9. Подавайте картоплю з фрикадельками гарячою, посипавши свіжою зеленню. Страва чудово смакує як самостійно, так і зі свіжими овочами або легким салатом.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:
Схожі теми
Тільки перевірена інформація в нас у Telegram-каналі OBOZ.UA та у Viber.
Не ведіться на фейки!
Підписатись
Підписатись
10
