Куряча печінка на сковорідці може бути дуже ніжною, якщо правильно її приготувати. Особливого смаку страві додають обсмажені яблука та цибуля, які роблять печінку соковитою й ароматною. Такий рецепт не потребує складних інгредієнтів і чудово підходить для швидкого обіду або вечері. Подавати готову страву можна з картопляним пюре, рисом або свіжими овочами.
Ідея приготування соковитої печінки з цибулею опублікована на сторінці anna zelenska в Instagram.
Рецепт соковитої тушкованої печінки
Джерело: Скриншот поста на сторінці anna zelenska в Instagram
Інгредієнти:
- куряча печінка – 600 г
- цибуля ріпчаста – 2 шт.
- яблуко – 1 шт.
- борошно – 3 ст. л.
- вершкове масло – 15 г
- рослинна олія – для обсмажування
- сіль – за смаком
- чорний мелений перець – за смаком
Спосіб приготування:
Обсмажуємо печінку
Джерело: Скриншот поста на сторінці anna zelenska в Instagram
1. Курячу печінку добре промийте, обсушіть паперовими рушниками та, за потреби, видаліть плівки.
2. Обваляйте кожен шматочок печінки в борошні.
До цибулі додаємо яблука
Джерело: Скриншот поста на сторінці anna zelenska в Instagram
3. На добре розігрітій сковороді з рослинною олією обсмажте печінку до золотистої скоринки з обох боків.
4. Перекладіть обсмажену печінку на окрему тарілку.
Все протушковуємо
Джерело: Скриншот поста на сторінці anna zelenska в Instagram
5. У ту саму сковороду додайте вершкове масло, нарізану півкільцями цибулю та скибочки яблука.
6. Готуйте овочі й яблука на середньому вогні до м'якості та прозорості цибулі.
7. Поверніть печінку до сковороди, посоліть, поперчіть і акуратно перемішайте.
Готова печінка
Джерело: Скриншот поста на сторінці anna zelenska в Instagram
8. Накрийте сковороду кришкою та тушкуйте ще 5–7 хвилин, періодично помішуючи.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:
Схожі теми
Тільки перевірена інформація в нас у Telegram-каналі OBOZ.UA та у Viber.
Не ведіться на фейки!
Підписатись
Підписатись
10
