Як смачно приготувати скумбрію на вечерю: найпростіший рецепт риби на сковорідці

Скумбрія – універсальна м'ясиста риба яку можна приготувати на вечерю. І зробити це дуже зручно просто на сковорідці. Додайте різноманітні овочі, спеції та свіжу зелень – вийде дуже смачно.

Ідея приготування смаженої скумбрії з овочами для вечері опублікована на сторінці фудблогерки Ольги Рябенко (olga riabenko) в Instagram. Подавати найкраще з картопляним пюре.

Рецепт скумбрії на вечерю

Джерело: Скриншот поста на сторінці фудблогерки Ольги Рябенко в Instagram

Інгредієнти:

• скумбрія – 2 шт.
• борошно – 100 г
• сіль, перець – за смаком
• паприка – 1 ч.л.
• помідори – 2 шт.
• цибуля – 1 шт.
• лимон – 1 шт.
• часник – 2 зубчики
• оливки без кісточок – 150 г
• вода – 200 мл.
• олія для смаження;
• масло – 30 г
• свіжа зелень (петрушка або кріп)
• перець чилі – за бажанням

Читайте також

Ірина Мельниченко27.09.2026 14:00

9

Домашнє хрустке печиво без масла та яєць: ділимося найпростішим рецептом

27.09.2026 14:00

9

Ірина Мельниченко26.09.2026 22:00

3,0 т.

Хрустка квашена капуста без неприємного запаху: рецепт і секрети приготування найкориснішої домашньої закуски

26.09.2026 22:00

3,0 т.

Ірина Мельниченко26.09.2026 14:40

4,5 т.

Як розпізнати їстівні гриби в лісі та на що звернути увагу: ділимося порадами

26.09.2026 14:40

4,5 т.

Спосіб приготування:

Нарізаємо рибу

Джерело: Скриншот поста на сторінці фудблогерки Ольги Рябенко в Instagram

1. Помити рибу.

2. Обсушити паперовим рушником.

Обвалюємо в борошні та спеціях

Джерело: Скриншот поста на сторінці фудблогерки Ольги Рябенко в Instagram

3. Порізати на стейки.

4. В борошно додати сіль, перець та паприку.

Обсмажуємо рибу

Джерело: Скриншот поста на сторінці фудблогерки Ольги Рябенко в Instagram

5. Обваляти рибу та обсмажити до золотистого кольору на рослинній олії з маслом та часником.

6. Додати нарізану цибулю, помідори та оливки.

Додаємо овочі та воду

Джерело: Скриншот поста на сторінці фудблогерки Ольги Рябенко в Instagram

7. Вичавити сік лимона. Влити воду. Додати сіль та перець чилі.

8. Накрити кришкою та готувати 20 хвилин.

Додаємо зелень

Джерело: Скриншот поста на сторінці фудблогерки Ольги Рябенко в Instagram

9. Додати подрібнену зелень.

10. Подавати таку рибу можна гарячою або холодною.

Готова смачна риба

Джерело: Скриншот поста на сторінці фудблогерки Ольги Рябенко в Instagram

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Скумбрія запечена
• Фарширована скумбрія
• Скумбрія в сметані

Схожі теми

продуктиїжа

01

Тільки перевірена інформація в нас у Telegram-каналі OBOZ.UA та у Viber.
Не ведіться на фейки!

ПідписатисьПідписатись