Запечена картопля – одна з тих страв, які завжди виходять доречними і для сімейної вечері, і для швидкого перекусу. Особливо смачною вона стає, якщо додати ароматні спеції та сирну скоринку. Така картопля виходить хрусткою зовні та ніжною всередині, а готується значно простіше, ніж здається. Для рецепта знадобляться звичайні інгредієнти, які легко знайти на будь-якій кухні. Подавати страву можна самостійно або разом із соусом та овочами.
Ідея приготування запеченої картоплі з сиром опублікована на сторінці фудблогерки iriska dimitrova в Instagram.
Рецепт запеченої картоплі з сиром
Джерело: Скриншот поста на сторінці фудблогерки iriska dimitrova в Instagram
Інгредієнти:
- картопля – 600-800 г
- оливкова олія – 4-5 ст.л.
- твердий сир – 50-80 г
- пармезан – за смаком
- сіль – за смаком
- чорний перець – за смаком
- сушений часник – за смаком
- копчена паприка – за смаком
- спеції до картоплі – за смаком
- свіжа зелень – для подачі
- соус цацикі – для подачі
Спосіб приготування:
Відварюємо картоплю
Джерело: Скриншот поста на сторінці фудблогерки iriska dimitrova в Instagram
1. Помийте картоплю та відваріть її у підсоленій воді майже до готовності. Важливо не переварити овочі, щоб вони добре тримали форму після запікання.
2. Окремо змішайте оливкову олію із сіллю, чорним перцем, сушеним часником, паприкою та іншими улюбленими спеціями.
Викладаємо картоплю на деко
Джерело: Скриншот поста на сторінці фудблогерки iriska dimitrova в Instagram
3. Застеліть деко пергаментом та злегка змастіть його ароматною олією. Викладіть картоплю на деко та обережно притисніть кожну штуку склянкою або товкачем, щоб вона стала пласкою приблизно на один сантиметр завтовшки.
Ставимо в духовку
Джерело: Скриншот поста на сторінці фудблогерки iriska dimitrova в Instagram
4. Зверху ще раз змастіть картоплю олією зі спеціями та поставте у розігріту до 220 градусів духовку. Запікайте приблизно 20-25 хвилин до рум’яної скоринки.
5. Після цього посипте картоплю натертим сиром та невеликою кількістю пармезану. Поверніть деко у духовку ще на 10 хвилин при температурі 180–200 градусів, щоб сир добре розплавився.
Готова картопля
Джерело: Скриншот поста на сторінці фудблогерки iriska dimitrova в Instagram
6. Перед подачею посипте страву зеленню та подавайте разом із соусом цацикі. Така картопля виходить значно цікавішою за звичайну смажену та чудово смакує як гарячою, так і теплою.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:
Схожі теми
Тільки перевірена інформація в нас у Telegram-каналі OBOZ.UA та у Viber.
Не ведіться на фейки!
Підписатись
Підписатись
10
