Як заготувати капустяне листя на зиму: особливо зручно використовувати для голубців

Капустяне листя – це основа для улюблених домашніх голубців, але підготовка такого овочу займає багато часу. Можна заздалегідь підготувати листя, щоб потім швидко приготувати страву без зайвих клопотів. Є простий і перевірений спосіб заготовити капустяне листя у банках, щоб воно залишалося м’яким, еластичним і добре зберігалося. Таке листя не рветься, не має гіркоти та чудово підходить для будь-яких начинок.

Як заготувати листя капусти на зиму для різноманітних страв розповіли блогери vi sad на своїй сторінці в Instagram.

Рецепт маринованої капусти на зиму

Джерело: Скриншот поста на сторінці фудблогерки vi sad на своїй сторінці в Instagram

Інгредієнти:

• капустяне листя – на 3-літрову банку
• оцет – 3 ст.л.
• сіль – 2 ст.л.
• цукор – 1 ст.л.
• вода – холодна, для заливки

Спосіб приготування:

Пропарюємо капусту

Джерело: Скриншот поста на сторінці фудблогерки vi sad на своїй сторінці в Instagram

Читайте також

Ірина Мельниченко27.09.2026 14:00

9

Домашнє хрустке печиво без масла та яєць: ділимося найпростішим рецептом

27.09.2026 14:00

9

Ірина Мельниченко26.09.2026 22:00

3,0 т.

Хрустка квашена капуста без неприємного запаху: рецепт і секрети приготування найкориснішої домашньої закуски

26.09.2026 22:00

3,0 т.

Ірина Мельниченко26.09.2026 14:40

4,5 т.

Як розпізнати їстівні гриби в лісі та на що звернути увагу: ділимося порадами

26.09.2026 14:40

4,5 т.

1. Підготуйте капустяне листя. Акуратно зніміть листя з головки капусти, обріжте товсті жилки та відваріть кілька хвилин у підсоленій воді до м’якості. Потім обережно остудіть.

2.  Щільно складіть підготовлене листя у чисті 3-літрові банки.

Викладаємо капусту в банку

Джерело: Скриншот поста на сторінці фудблогерки vi sad на своїй сторінці в Instagram

3. У кожну банку всипте сіль, цукор та влийте оцет.

Додаємо інгредієнти маринаду

Джерело: Скриншот поста на сторінці фудблогерки vi sad на своїй сторінці в Instagram

4. Долийте холодну воду до верху банки.

Проварюємо банки

Джерело: Скриншот поста на сторінці фудблогерки vi sad на своїй сторінці в Instagram

5. Поставте банки в каструлю з водою, доведіть до кипіння та прокип’ятіть кілька хвилин.

Закатуємо банки

Джерело: Скриншот поста на сторінці фудблогерки vi sad на своїй сторінці в Instagram

6.  Після цього банки щільно закрийте кришками та залиште охолонути.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Квашена капуста у власному соку
• Тушкована капуста з фаршем
• Тушкована капуста з реберцями

Схожі теми

продуктиїжа

016

Тільки перевірена інформація в нас у Telegram-каналі OBOZ.UA та у Viber.
Не ведіться на фейки!

ПідписатисьПідписатись