Як замаринувати буряк на зиму, щоб потім не було заморочки з відварюванням: ідеально для салатів
Приготування буряка для різноманітних страв часто займає багато часу. Овоч достатньо довго відварюється, а потім його ще треба чистити і бруднити руки. Тому найкраще зробити заготівлю на зиму, яку можна використовувати дуже швидко і зручно.
Ідея приготування маринованого буряка на зиму опублікована на сторінці фудблогерки з ніком moya kulinarna knyga в Instagram. Овоч в такому вигляді чудово підходить для салатів.
Рецепт маринованого буряка на зиму
Джерело: Скриншот поста на сторінці фудблогерки з ніком moya kulinarna knyga в Instagram
Інгредієнти:
- буряк
- лаврове листя
- перець чорний горошком
- перець духмяний
- гвоздика
Інгредієнти для маринаду на літр води:
- сіль – 1 ст.л.
- цукор – 1 ст.л.
- оцет – 70 мл.
Спосіб приготування:
Буряк для маринування
Джерело: freepik.com
1. Буряк помити та зварити до готовності.
2. Почистити та нарізати брусочками.
3. Банки та кришки простерилізувати.
Чорний перець горошком для маринування буряка
Джерело: freepik.com
4. На дно банки (по 0,5 л) покласти по 1 лавровому листку, по 2-3 горошини духмяного перцю, по 10 шт. чорного перцю та по 1-2 шт. гвоздики.
5. Далі покласти порізаний буряк та залити банки кропом.
6. Накрити кришками та залишити на 10 хвилин.
Лаврове листя для маринування буряка
7. Тоді злити воду з буряків у каструлю, долити воду, щоб був 1 літр.
8. Додати сіль, цукор та оцет і закип'ятити.
9. Як тільки маринад закипить, розлити по банках та закрутити кришки.
Готовий маринований буряк
Джерело: jamjarkitchen.com
9. Поставити банки кришками донизу, закутати у ковдру і залишити до повного охолодження.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:
Схожі теми
Тільки перевірена інформація в нас у Telegram-каналі OBOZ.UA та у Viber.
Не ведіться на фейки!
Підписатись
Підписатись
10
