Відео дняЯка спеція зробить будь-який суп корисним: ділимося інформацією та рецептом зимового супу
Супи – найкраща страва для обіду та вечері. Готувати їх найкраще із сезонних овочів, додаючи зелень та обов'язково спеції, які додадуть страві не лише приємного аромату, а ще й розкриють більше смак овочів.
Відео дня
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачного та ситного супу з овочів, з плавленим сиром та куркумою, яка зробить будь-який суп ще кориснішим та смачнішим.
Інгредієнти:
- 1,2 л бульйону або води
- 5 середніх картоплин
- 1 середня морква
- 1 маленька або 1/2 середньої цибулі
- 2 зуб. часнику
- 2 плавлені сирки вершкові
- 1/2 ч. л. куркуми
- сіль, олія
Спосіб приготування:
1. Овочі наріжте, 1/2 моркви натираємо, підсмажуємо нарізану цибулю з морквою.
2. У киплячий бульйон/воду додаємо нарізану картоплю, моркву та часник. Коли картопля і морква звариться (до 10 хвилин), додаємо в суп засмажку, куркуму, сіль, нарізані плавлені сирки і варимо ще декілька хвилин.
3. Готовий суп ретельно збиваємо блендером. Ще раз ставамо на плиту та доводимо до кипіння.
4. Для сухариків: нарізаємо хліб, додаємо паприку, підсолюємо та збризкуємо олією, перемішуємо. Підсушуємо при 200 градусів – 15 хвилин.
Додайте в суп сухарі перед подачею!
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: