Який смачний салат приготувати із запеченим гарбузом: ароматна осіння страва для святкового столу

Салат із запеченим гарбузом – вишукана осіння страва для вашого святкового столу. В ній багато компонентів, які не лише  смачні, але й дуже корисні. Особливу увагу варто звернути на заправку з оливкової олії та лимонного смаку, яка досить пікантна, але освіжаюча.

Відео дня

Ідея приготування легкого осіннього салату із запеченим гарбузом опублікована на сторінці фудблогерки nata.cooking в Instagram.

Інгредієнти:

• листя салату
• гарбуз
• буряк
• солоний салатний сир
• червона цибуля + 1 стл лимонного соку
• грецькі горіхи
• оливкова олія, сіль, перець для гарбуза

Інгредієнти для заправки:

• оливкова олія – 3 ст.л.
• лимонний сік – 1 ст.л.
• гірчиця в зернах – 1 ч.л.

Спосіб приготування:

1. Гарбуз запекти за температури 200 градусів 30-35 хвилин до мʼякості.

2. Буряк також можна запекти, але це за бажанням.

3. Замаринувати цибулю в лимонному соці, щоб вона трохи втратила свою різку ноту.

4. Для заправки змішати всі інгредієнти до однорідності.

5. Подрібнені інгредієнти викласти у миску, заправити і перемішати.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Молочний суп із гарбузом і рисом
• Заливний пиріг із гарбузом
• Заливний пиріг із гарбузом та яблуками