Який смачний салат приготувати з гарбуза: рецепт легкої страви без майонезу
Осінь – найкращий час для страв із гарбуза. Цей сезонний овоч чудово поєднується з різними інгредієнтами, тож з нього можна приготувати не лише супи чи запіканки, а й вишукані салати. Простий салат із запеченого гарбуза без майонезу – це легка, але ситна страва, яка стане чудовим варіантом для обіду чи вечері. Він має яскравий смак і ефектну подачу, а готується всього за пів години.
Ідея приготування легкого салату з гарбузом опублікована на сторінці фудблогера o gorodnik в Instagram.
Рецепт легкого салату з гарбузом
Джерело: Скриншот поста на сторінці фудблогера o gorodnik в Instagram
Інгредієнти (на 1 порцію):
- гарбуз запечений – 80 г
- песто з в’ялених томатів – 40 г
- жовта слива (або інжир, груша) – 40 г
- сир страчателла – 50 г
- хамон – 25 г
- бальзамічна редукція – 20 г
- насіння (соняшникове або гарбузове, обсмажене) – 10 г
- рукола – 30 г
Спосіб приготування
На подушку з песто викладаємо руколу
Джерело: Скриншот поста на сторінці фудблогера o gorodnik в Instagram
1. Гарбуз наріжте невеликими шматочками, полийте оливковою олією, приправте сіллю та розмарином. Запікайте при 180°C близько 20-25 хвилин, поки шматочки не стануть м’якими та злегка підрум’яненими.
Додаємо гарбуз та хамон
Джерело: Скриншот поста на сторінці фудблогера o gorodnik в Instagram
2. Насіння обсмажте на сухій пательні до появи приємного горіхового аромату.
3. На тарілку викладіть шар песто – він стане основою салату.
Додаємо сливу та насіння
Джерело: Скриншот поста на сторінці фудблогера o gorodnik в Instagram
4. Додайте руколу, зверху викладіть шматочки запеченого гарбуза та нарізану сливу або інший фрукт за вибором.
5. Викладіть скибочки хамону, зверху додайте страчателлу.
Готовий салат
Джерело: Скриншот поста на сторінці фудблогера o gorodnik в Instagram
6. Посипте салат обсмаженим насінням і полийте бальзамічною редукцією для яскравого смаку та привабливого вигляду.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:
Схожі теми
Тільки перевірена інформація в нас у Telegram-каналі OBOZ.UA та у Viber.
Не ведіться на фейки!
Підписатись
Підписатись
10
