Який смачний салат приготувати з курячої печінки: з морквою та яйцями
Саме з курячою печінкою можна приготувати ситний та бюджетний салат. Всього декілька простих інгредієнтів, і у вас вийде дійсно смачна страва на кожен день і для святкового столу.
Ідея приготування смачного салату з печінкою опублікована на сторінці фудблогерки yuliia mikulich в Instagram.
Інгредієнти:
- куряча печінка – 400 г
- яйця – 4 шт. + трохи молока
- морква по-корейськи – 100 г
- цибуля ріпчаста – 60 г + по бажанню трохи зеленої
- майонез
Спосіб приготування:
1. Курячу печінку помийте, очистіть від плівки, викладіть на доску, накрийте пакетом/плівкою та відбийте.
2. Далі посоліть, поперчіть, обваляйте в борошні та обсмажте на олії з обох боків до готовності. Етап з відбиванням печінки та обсмажуванням в борошні обовʼязковий. Варена чи просто обсмажена, не відбита, печінка має інший, простіший, смак. І салат з нею буде вже не такий смачний.
3. Яйця збийте до однорідності.
4. Посоліть та поперчіть їх, додайте трохи молока (2 ст.л.).
5. Перемішайте, влийте на пательню та обсмажте з обох боків до готовності.
6. Печінку та яєчний млинець охолодіть.
7. Далі наріжте всі інгредієнти соломкою, заправте майонезом, перемішайте.
8. Додайте сіль, перець, якщо потрібно.
7. Перед вживанням дайте салату постояти в холодильнику. Він стане тільки смачнішим.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: