Відео дняЗ якого м'яса приготувати найсмачніший гуляш: до картоплі, макаронів та будь-якої каші
Гуляш – найпростіша м'ясна страва, яку ви зможете дуже швидко приготувати. Таке доповнення зробить будь-який гарнір значно ситнішим та смачнішим. А для того, щоб консистенція була в міру густою, варто використати звичайне борошно.
Відео дняЯк приготувати соковитий гуляш розповіла фудблогерка Дарина з ніком recepti dariko в Instagram. Найкраще для такої страви підходить яловиична.
Інгредієнти:
- яловичиина – 700-800 г
- олія – 2 ст.л.
- томатна паста – 50 г
- борошно – 1 ст.л.
- сухий часник – 1 ч.л.
- сіль, лавровий лист, перець горошком
Спосіб приготування:
1. М’ясо промити, обсушити.
2. Нарізати кубиком приблизно 2Х2 см.
3. На сковорідці обсмажити м’ясо з усіх боків хвилин 5.
4. Викласти м’ясо в каструлю, в якій будемо тушкувати гуляш, в ту ж сковорідку додати томатну пасту, сухий часник.
5. Добре перемішати і обсмажити декілька хвилин, помішуючи.
6. Влити склянку окропу, добре перемішати до однорідності та влити соус до м’яса.
7. Накрити кришкою і тушкувати 2 години на найменшому вогні.
8. На суху сковорідку висипати борошно і обсмажити його до горіхового кольору, помішуючи.
9. Влити частинами склянку холодної води, постійно помішувати до однорідності.
10. М’ясо посолити, додати лаврове листя та перець, залити борошняну суміш і перемішати.
11. Кип’ятити 5 хвилин.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: