МоваЯзык
Головна Блоги

Печеня з яловичини

Печеня з яловичини - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год. 30 хв.
Кількість порцій: 6
Розділ: Печеня
Поділитися

Найчастіше печеню готують із м'яса, додаючи при цьому картоплю. Картопля з м'ясом прекрасно поєднується і утворює неймовірний смак.

Зазвичай для приготування використовують свинину, але якщо ви хочете, щоб страва вийшла менш жирною і більш корисною, можна використовувати яловичину. Печеня з яловичини має хороший смак і прекрасну консистенцію. Така страва наситить і наповнить енергією на довгий час.

Відео

Інгредієнти

Яловичина 600 г

Картопля 1 кг

Цибуля 1 шт.

Морква 1 шт.

Часник 2 зубчики

Томатна паста 1 ст. л.

М'ясний бульйон 500 мл

Лавровий лист 2 шт.

Рослинна олія За смаком

Сіль За смаком

Перець чорний мелений За смаком

Зелень За смаком

Приготування

Печеня з яловичини - Крок 1 1
Печеня з яловичини - Крок 2 2
Печеня з яловичини - Крок 3 3
1

Для приготування страви необхідно спочатку подрібнити інгредієнти. Картоплю треба нарізати на середньої величини кубики.

2

Далі ріжемо яловичину шматочками такого самого розміру, як нарізали картоплю. Після чого подрібнюємо цибулю, часник, зелень і натираємо моркву.

3

Тоді на розпеченій з олією сковороді злегка обсмажуємо цибулю, а потім додаємо до неї моркву і смажимо до золотистого кольору.

Печеня з яловичини - Крок 4 4
Печеня з яловичини - Крок 5 5
Печеня з яловичини - Крок 6 6
4

Підсмажені овочі перекладаємо на тарілку, а на сковорідку відправляємо картоплю. Додаємо до неї сіль і смажимо до отримання легкої скоринки.

5

Картоплю також перекладаємо зі сковорідки і починаємо обсмажувати яловичину, попередньо трохи її присоливши.

6

Коли м'ясо злегка обсмажиться, додаємо до нього трохи бульйону, томатної пасти і тушкуємо до напівготовності.

Печеня з яловичини - Крок 7 7
Печеня з яловичини - Крок 8 8
Смачного!
7

Після чого беремо каструлю і шарами викладаємо в неї обсмажені овочі з м'ясом і картоплю.

8

Варимо страву на повільному вогні під кришкою до готовності. Кожну порцію за бажання можна присипати зеленню.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати