Печеня з яловичини

Для приготування страви необхідно спочатку подрібнити інгредієнти. Картоплю треба нарізати на середньої величини кубики.

Далі ріжемо яловичину шматочками такого самого розміру, як нарізали картоплю. Після чого подрібнюємо цибулю, часник, зелень і натираємо моркву.

Тоді на розпеченій з олією сковороді злегка обсмажуємо цибулю, а потім додаємо до неї моркву і смажимо до золотистого кольору.

Підсмажені овочі перекладаємо на тарілку, а на сковорідку відправляємо картоплю. Додаємо до неї сіль і смажимо до отримання легкої скоринки.

Картоплю також перекладаємо зі сковорідки і починаємо обсмажувати яловичину, попередньо трохи її присоливши.

Коли м'ясо злегка обсмажиться, додаємо до нього трохи бульйону, томатної пасти і тушкуємо до напівготовності.

Після чого беремо каструлю і шарами викладаємо в неї обсмажені овочі з м'ясом і картоплю.

Варимо страву на повільному вогні під кришкою до готовності. Кожну порцію за бажання можна присипати зеленню.