З якого м'яса виходить соковита і нежирна буженина: рецепт на свята
Буженину часто запікають саме на зимові свята. Але часто буває, що страва виходить або сухою, або жирною. Все залежить не лише від того, в чому ви маринуєте продукт, але яке саме м'ясо оберете.
Ідея приготування соковитої буженини з індички на свята опублікована на сторінці фудблогерки recipes.naumenko в Instagram.
Інгредієнти:
- філе індички – 1 кг.
- часник – 4 зубчика
- сіль, перець, сухий часник – все по чайній ложці
- гірчиця в зернах
Спосіб приготування:
1. Філе індички проколоти виделкою.
2. Часник, сіль, перець та сухий часник змішати разом в мисці.
3. Натерти сумішшю індичку з обох сторін.
4. Одну сторону змастити гірчицею та покласти нею на фольгу. Так само повторити все з другою стороною індички.
5. Замотати все у фольгу у декілька шарів, притискаючи руками, щоб не залишилося багато повітря між фольгою і філе.
6. Покласти у форму та поставити в духовку за температури 200 градусів на 2 години.
7. Поставити на ніч у холодильник..
8. Подавати охолодженою.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: