Відео дняЗамість жирних котлет до макаронів: як приготувати соковиті курячі рулетики на сковорідці
Замість жирних смажених котлет до макаронів можна подати соковиті курячі рулетики. М'ясо чудово поєднується з сиром, вершковим маслом та зеленню. Якщо скористатись натспним рецептом, сухими вироби точно не будуть.
Відео дняІдея приготування соковитих курячих рулетиків з сиром опублікована на сторінці фудблогерки Наталії Жук (nataliia zhuk cooking) в Instagram. Вийде надзвичайно смачно.
Інгредієнти:
- курячі філе – 2 шт.
- сіль, перець
- сир – 100 г
- морква
- часник – 2 зубчика
- сметана – 1 ст.л.
- сіль
- вершкове масло – 20 г
- рослинна олія.
- сир – 50 г
- зелень – кріп, петрушка
- вершки – 200 мл.
- борошно – 1 ст.л.
- помідори чері – 100 г
- вода
- сіль
- спагеті
- мікс салатів
- лимонний сік
- помідор
- огірок
- болгарський перець.
- сіль
- оливкова олія.
- кунжут
Спосіб приготування:
1. Курку нарізати на шматочки.
2. Посолити і поперчити з обох боків.
3. Накрити харчовою плівкою та відбити.
4. Натерти на тертці 100 г твердого сиру.
5. Натерти одну середню моркву.
6. Вичавити туди ж два зубчики часнику.
7. Додати столову ложку сметани, посолити за смаком і добре перемішати.
8. На кожен шматочок м’яса викласти трохи м’якого вершкового масла.
9. Рівномірно розподілити його і викласти приготовлену начинку.
10. Загорнути в рулетик.
11. Так зробити з усіма шматочками відбитого курячого філе.
12. На сковорідці розтопити 20 г вершкового масла.
12. Додати трохи олії і викласти рулетики.
13. Обсмажити їх з обох боків по 5 хвилин до золотистої скоринки.
14. Після цього забрати їх зі сковорідки, туди налити 200 мл вершків, жирністю 10 %.
15. Додати столову ложку борошна та добре перемішати.
16. Довести до кипіння, викласти ще 50 г натертого твердого сиру та трохи помідорів чері, додати подрібнену зелень.
17. Повернути рулетики на сковорідку та готуємо під закритою кришкою 5 хвилин.
18. На гірнір відварити спагеті.
19. На дно тарілки викласти салат мікс, полити соком лимона.
20. Далі викласти нарізані помідори, огірки та болгарський перець. Сіль за смаком олія і кунжут. Салат готовий.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: