МоваЯзык
Головна Блоги

Брізоль класичний

Брізоль класичний - покроковий рецепт
Час приготування: 40 хв.
Кількість порцій: 3
Розділ: Брізоль
Поділитися

Брізоль – це поширена страва, рецепт якої існує вже надзвичайно давно. У зв’язку з цим існує безліч варіантів приготування цієї смакоти. Ми сьогодні пропонуємо вам класичний рецепт страви. Для її приготування вам знадобляться яйця, яловичий фарш, твердий сир, маринований огірок, зелень, сіль та перець, а також улюблені спеції.

Відео

Інгредієнти

Кінза 0, 5 пучка

Зелена цибуля 1 шт.

Майонез 3 ст. л.

Мариновані огірки 1 шт.

Сир твердий 60 г.

Часник 1 зуб.

Приготування

Брізоль класичний - Крок 1 1
Брізоль класичний - Крок 2 2
Брізоль класичний - Крок 3 3
1

На першому етапі приготування беремо глибоку тарілку. Відправляємо сюди яйця, які потрібно збити до однорідної консистенції. Додаємо сіль та перець.

2

Далі беремо яловичий фарш. Всипаємо сюди сіль та спеції за смаком. Перемішуємо масу до однорідності, а потім відбиваємо. Увесь фарш розділяємо на три однакові кульки. Кладемо їх на харчову плівку або поліетиленовий пакет. Так само накриваємо м’ясо. Придавлюємо його і формуємо млинець, який за розміром відповідає діаметру вашої сковорідки.

3

Розігріваємо сковорідку з рослинною олією. Виливаємо сюди третю частину яєчної маси, а потім викладаємо у сковорідку м’ясний млинець. Смажимо до готовності м’яса і красивого золотавого кольору з обох боків.

Брізоль класичний - Крок 4 4
Брізоль класичний - Крок 5 5
Брізоль класичний - Крок 6 6
4

Поки брізоль смажиться, нам потрібно приготувати начинку. Маринований огірок нарізаємо соломкою, кінзу подрібнюємо ножем, а сир натираємо на крупній тертці.

5

В окремій ємності змішуємо майонез, зелень, пропущений через прес часник.

6

Змазуємо соусом брізоль і висипаємо сюди подрібнений огірок та сир. Загортаємо в рулетик.

Брізоль класичний - Крок 7 7
Смачного!
7

Брізоль готовий до вживання. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати