Брізоль на сковороді

На першому етапі приготування нам знадобиться будь-який фарш. М’ясо потрібно посолити та поперчити, а потім перемішати. Викладаємо його на поліетиленовий пакет, накриваємо плівкою або також пакетом і розкатуємо в тоненький млинець, який трішечки менший за діаметром за вашу сковорідку.

В окрему тарілку вбиваємо яйце. Солимо його, збиваємо, а потім перемішуємо з молоком.

Розігріваємо сковорідку з олією. Виливаємо сюди яєчну масу і даємо їй трішки схопитися.

Після цього у сковорідку кладемо м’ясний фарш. Смажимо млинець до готовності та появи красивого золотавого кольору з обох боків.

Паралельно з цим потрібно нарізати тоненькими кружечками солоний огірок.

Тепер змащуємо брізоль тонким шаром майонезу і викладаємо на одну сторону млинця огірки. Накриваємо їх іншою частиною брізолю.

Страва готова до подачі. Успіху вам у приготуванні і смачного!