МоваЯзык
Головна Блоги

Булочки для гамбургерів

Булочки для гамбургерів - покроковий рецепт
Час приготування: 2 год.
Кількість порцій: 6
Розділ: Гамбургери
Поділитися

Готуючи гамбургери вдома, перше, на що варто звернути увагу - це приготування основи. Звичайно, можна купити готові булочки в магазині, але що може бути краще хрустких, щойно спечених виробів в домашніх умовах.

Щоб приготувати м'які і смачні булочки, знадобляться самі звичайні інгредієнти. Єдине, що може затягнути процес приготування - це очікування, поки тісто підійде, адже тут не обійтися без дріжджів. Але повірте, це того варто. Булочки неодмінно вийдуть м'якими, пухкими і слугуватимуть відмінною основою для гамбургерів.

Відео

Інгредієнти

Пшеничне борошно 400 г.

Молоко 130 мл.

Вода 120 мл.

Дріжджі 20 г.

Цукор 10 г.

Сіль 5 г.

Вершкове масло 50 г.

Насіння кунжуту За смаком

Яєчні жовтки 1 шт.

Приготування

Булочки для гамбургерів - Крок 1 1
Булочки для гамбургерів - Крок 2 2
Булочки для гамбургерів - Крок 3 3
1

Для початку воду і молоко треба вилити в ківш, поставити на плиту та нагріти до теплого стану.

2

В отриману рідину всипаємо дріжджі і перемішуємо, поки вони не розчиняться. Після чого потрібно всипати дві столові ложки борошна та знову перемішати.

3

Підготовлену опару треба накрити кришкою і в такому вигляді помістити в тепле місце на 15-20 хвилин.

Булочки для гамбургерів - Крок 4 4
Булочки для гамбургерів - Крок 5 5
Булочки для гамбургерів - Крок 6 6
4

У борошно потрібно додати сіль, а також приготовану опару та розм'якле масло. Все разом необхідно розмішати спочатку ложкою, а потім руками.

5

Тісто потрібно замішувати протягом 10-ти хвилин, а потім перекласти його в суху ємність, накрити кришкою і залишити в теплому місці на 40-60 хвилин.

6

Коли тісто підійде, потрібно сформувати булочки, накрити їх харчовою плівкою і залишити в теплому місці на 10 хвилин.

Булочки для гамбургерів - Крок 7 7
Булочки для гамбургерів - Крок 8 8
Булочки для гамбургерів - Крок 9 9
7

Після чого слід застелити деко папером для випічки і відправити туди сформовані булочки.

8

Вироби зверху треба зовсім трохи притиснути, знову накрити харчовою плівкою і залишити в теплому місці на 20 хвилин.

9

Яєчний жовток слід збити виделкою і змастити ним підготовлені булочки. Зверху вироби потрібно присипати кунжутом.

Булочки для гамбургерів - Крок 10 10
Смачного!
10

При температурі 180 градусів булочки для гамбургерів необхідно випікати 15-20 хвилин.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати