Булочки для гамбургеров

Для начала воду и молоко нужно вылить в ковш, поставить на плиту и нагреть до теплого состояния.

В полученную жидкость всыпаем дрожжи и перемешиваем, пока они не растворятся. Тоже самое делаем с сахаром. После чего нужно всыпать две столовых ложки муки и снова перемешать.

Подготовленную опару надо накрыть крышкой и в таком виде поместить в теплое место на 15-20 минут.

В муку нужно добавить соль, а также приготовленную опару и размягченное масло. Все вместе необходимо размешать сначала ложкой, а потом руками.

Тесто нужно замешивать на протяжении 10-ти минут, а затем переложить его в сухую емкость, накрыть крышкой и оставить в теплом месте на 40-60 минут.

Когда тесто подойдет, нужно сформировать булочки, накрыть их пищевой пленкой и оставить в теплом месте на 10 минут.

После чего следует застелить противень бумагой для выпечки и отправить туда сформированные булочки.

Изделия сверху надо совсем немного прижать, снова накрыть пищевой пленкой и оставить в теплом месте на 20 минут.

Яичный желток следует взбить вилкой и смазать им подготовленные булочки. Сверху изделия нужно присыпать кунжутом.

При температуре 180 градусов булочки для гамбургеров необходимо выпекать 15-20 минут.