МоваЯзык
Головна Блоги

Соковитий гамбургер

Соковитий гамбургер - покроковий рецепт
Час приготування: 45 хв.
Кількість порцій: 3
Розділ: Гамбургери
Поділитися

Якщо ви вирішили навчитися готувати домашні бургери, вам варто звернути увагу на важливі моменти. По-перше, котлети для бургерів мають бути пласкими. По-друге, їх потрібно обов'язково потримати в холодильнику перед тим, як відправляти на сковороду. Ну і нарешті, в ці котлети не потрібно додавати ані батон, ані яйця. Готуйте з нами та ми вам розповімо, як приготувати соковитий гамбургер.

Відео

Інгредієнти

Булочка для бургера 3 шт.

Майонез 2 ст. л.

Соус барбекю 2 ст. л.

Мариновані огірки 3 шт.

Помідор 2 шт.

Сир твердий 150 гр.

Салат Айсберг 100 гр.

М'ясо 400 гр.

Рослинна олія 50 мл.

Сіль За смаком

Перець чорний мелений За смаком

Приготування

Соковитий гамбургер - Крок 1 1
Соковитий гамбургер - Крок 2 2
Соковитий гамбургер - Крок 3 3
1

Для початку займемося соусом. У маленькій тарілці змішуємо дві столові ложки майонезу з двома столовими ложками соусу "Барбекю" і однією ложкою гірчиці. Все перемішуємо.

2

М'ясо пропускаємо через м'ясорубку. Якщо у вас м'ясо без жиру, обов'язково додайте сало. Ще один важливий момент — попускаючи м'ясо через м'ясорубку використовуйте тільки велику решітку, це зробить ваші котлети більш соковитими.

3

У фарш додаємо сіль та чорний мелений перець за смаком. Формуємо з фаршу однакові пласкі котлети.

Соковитий гамбургер - Крок 4 4
Соковитий гамбургер - Крок 5 5
Соковитий гамбургер - Крок 6 6
4

На плиту ставимо сковорідку гриль. Кладемо на сковороду пергаментний папір і викладаємо на нього твердий сир. Чекаємо, коли сир почне плавитися.

5

Булочку для гамбургера розрізаємо навпіл і підсмажуємо на сухій сковороді гриль з внутрішнього боку. Смажимо булочку 2-3 хвилини, до появи рум'яної скоринки.

6

Тепер на сковороду викладаємо котлети та смажимо їх по 3-4 хвилини з кожного боку. Сковороду не змащуємо олією.

Соковитий гамбургер - Крок 7 7
Соковитий гамбургер - Крок 8 8
Соковитий гамбургер - Крок 9 9
7

Поки смажаться котлети, булочки для гамбургерів щедро змащуємо підготовленим соусом.

8

На соус викладаємо листя салату. Поверх салату кладемо котлету.

9

Поверх котлети кладемо підсмажений сир.

Соковитий гамбургер - Крок 10 10
Соковитий гамбургер - Крок 11 11
Соковитий гамбургер - Крок 12 12
10

На сир викладаємо нарізані кільцями мариновані огірки.

11

Поверх огірків викладаємо свіжі помідори, нарізані тонкими кільцями.

12

Накриваємо гамбургери верхніми половинками булочок і подаємо нашу страву до столу.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати