МоваЯзык
Головна Блоги

Подвійний гамбургер

Подвійний гамбургер - покроковий рецепт
Час приготування: 30 хв.
Кількість порцій: 2
Розділ: Гамбургери
Поділитися

Погодьтеся, людей які не люблять фаст-фуд вкрай мало. Так, ми знаємо про те, що там шкідлива та аж надто калорійна їжа, але як відмовити собі в цих соковитих та таких смачних гамбургерах? А що, якщо навчитися готувати ці гамбургери вдома і при цьому адаптувати їх під свої власні смаки?

Відео

Інгредієнти

Булочка для бургера 2 шт.

Фарш свинячий 110 гр.

Яловичий фарш 110 гр.

Сіль За смаком

Перець чорний мелений За смаком

Сушений часник За смаком

Мелений коріандр За смаком

Майонез 3 ст. л.

Мариновані огірки 1-2 шт.

Цибуля-шалот 1 шт.

Сир твердий 100 гр.

Салат Айсберг 100 гр.

Рослинна олія 50 мл.

Приготування

Подвійний гамбургер - Крок 1 1
Подвійний гамбургер - Крок 2 2
Подвійний гамбургер - Крок 3 3
1

Почнемо з того, що булочки для гамбургерів розрізаємо на три частини.

2

У миску кладемо свинячий та яловичий фарш. Додаємо сіль, перець та будь-які спеції на ваш смак. Перемішуємо фарш і формуємо пласкі котлети. За розміром котлета має бути на 25% більша за вашу булочку. Щоб котлети були більш пласкими, покладіть їх на шар харчової плівки, накрийте зверху ще одним шаром плівки та притисніть руками до столу. Сформовані котлети прямо у харчовій плівці на 10 хвилин відправляємо в холодильник.

3

На сковороді розігріваємо трохи олії. Як тільки-но олія нагріється, викладаємо на сковороду котлети. Смажимо котлети по 1-2 хвилини з кожного боку.

Подвійний гамбургер - Крок 4 4
Подвійний гамбургер - Крок 5 5
Подвійний гамбургер - Крок 6 6
4

На розпечену сковороду суху викладаємо булочки та підсмажуємо їх з внутрішнього боку біля 2-3 хвилин.

5

Тепер формуємо гамбургери. Нижню частину булочки змащуємо майонезом. Зверху кладемо листя салату. Поверх салату викладаємо нарізані кільцями мариновані огірки.

6

На огірки кладемо тонкий шматочок сиру. Краще використовувати скибковий плавлений сир. На сир кладемо котлету. Зверху на котлету викладаємо нарізану тонкими кільцями цибулю-шалот.

Подвійний гамбургер - Крок 7 7
Подвійний гамбургер - Крок 8 8
Смачного!
7

Поверх цибулі кладемо середню частину булочки. Змащуємо її майонезом. На майонез кладемо листя салату, огірки та другу котлету.

8

На другу котлету кладемо кілька кілець цибулі та накриваємо наш бургер верхньою частиною булочки. До столу гамбургер подаємо з холодним лимонадом. Готуйте з нами та нехай у вас все вийде.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати