МоваЯзык
Головна Блоги

Гамбургер "Нечупара Джо"

Гамбургер "Нечупара Джо" - покроковий рецепт
Час приготування: 40 хв.
Кількість порцій: 5
Розділ: Гамбургери
Поділитися

Якщо ви любите фаст-фуд, але не проти здивувати домашніх чимось незвичайним, ми пропонуємо вам зупинитися на цьому рецепті. Приготуйте гамбургер. Щоправда, йдеться про дещо незвичний гамбургер. У цій страві не буде традиційної котлети, до якої ви звикли. Більш того, вам знадобляться такі інгредієнти як оцет, томатний сік та морква. Нехай вас не лякає такий список інгредієнтів, це дійсно смачно.

Відео

Інгредієнти

Яловичина 1 кг.

Рослинна олія 50 мл.

Булочка для бургера 5 шт.

Цибуля 1 шт.

Морква 1 шт.

Сушений часник 1 ч. л.

Кетчуп 100 гр.

Томатний сік 350 мл.

Яблучний оцет 1 ч. л.

Цукор 1 ч. л.

Перець духмяний 1 ч. л.

Гірчиця (готова) 1 ч. л.

Перець солодкий червоний 1 шт.

Перець гострий "Огонек" За смаком

Приготування

Гамбургер "Нечупара Джо" - Крок 1 1
Гамбургер "Нечупара Джо" - Крок 2 2
Гамбургер "Нечупара Джо" - Крок 3 3
1

Яловичину перекручуємо на фарш і відправляємо на суху розігріту сковороду.

2

На сухій сковороді смажимо фарш до того моменту, коли він змінить колір. За цей час фарш почне виділяти сік. Чекаємо, коли цей сік випарується і перекладаємо фарш зі сковороди в миску або глибоку тарілку.

3

Ріпчасту цибулю нарізаємо дуже дрібними кубиками та обсмажуємо на розпеченій сковороді з невеликим додаванням рослинної олії. Цибулю смажимо 4-5 хвилин.

Гамбургер "Нечупара Джо" - Крок 4 4
Гамбургер "Нечупара Джо" - Крок 5 5
Гамбургер "Нечупара Джо" - Крок 6 6
4

Через 4 хвилини відправляємо в сковороду до цибулі сухий часник. Перемішуємо та смажимо цибулю ще кілька хвилин.

5

Одну середню морквину чистимо та натираємо на дрібній тертці. Відправляємо натерту моркву в сковорідку до цибулі та смажимо при постійному помішуванні до повної готовності моркви.

6

Як тільки-но морква стане м'якою, додаємо сіль та чорний мелений перець. Також додаємо томатну пасту або кетчуп.

Гамбургер "Нечупара Джо" - Крок 7 7
Гамбургер "Нечупара Джо" - Крок 8 8
Гамбургер "Нечупара Джо" - Крок 9 9
7

Відправляємо в сковороду чайну ложку звичайної гострої гірчиці. Все перемішуємо.

8

Додаємо в сковороду томатний сік. Ви можете використовувати як магазинний томатний сік, так і домашній. Крім того, можна використовувати свіжі помідори, натерті на тертці.

9

Додаємо в сковороду кетчуп, або домашню аджику, цукор та оцет. Все перемішуємо і доводимо суміш до кипіння.

Гамбургер "Нечупара Джо" - Крок 10 10
Гамбургер "Нечупара Джо" - Крок 11 11
Гамбургер "Нечупара Джо" - Крок 12 12
10

Підсмажений фарш перекладаємо в сковороду з томатним соусом. Все як слід перемішуємо і чекаємо, коли маса закипить. Накриваємо сковороду кришкою і тушкуємо до готовності фаршу.

11

Смажимо фарш до повного випаровування рідини зі сковороди та вимикаємо плиту.

12

Булочку для гамбургера розрізаємо навпіл.

Гамбургер "Нечупара Джо" - Крок 13 13
Гамбургер "Нечупара Джо" - Крок 14 14
Смачного!
13

Наповнюємо булочку смаженим фаршем.

14

Подаємо гамбургер до столу зі свіжими овочами та упаковкою серветок. Смачного.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати