МоваЯзык

Гамбургер "Нечупара Джо"

Гамбургер "Нечупара Джо" - покроковий рецепт
Час приготування: 40 хв.
Кількість порцій: 5
Розділ: Гамбургери
Поділитися

Якщо ви любите фаст-фуд, але не проти здивувати домашніх чимось незвичайним, ми пропонуємо вам зупинитися на цьому рецепті. Приготуйте гамбургер. Щоправда, він дещо незвичний. У цій страві не буде традиційної котлети, до якої ви звикли. Ба більше, вам знадобляться такі інгредієнти як оцет, томатний сік та морква. Нехай вас не лякає такий список інгредієнтів, це дійсно смачно.

Відео

Інгредієнти

Яловичина 1 кг

Рослинна олія 50 мл

Булочка для бургера 5 шт

Цибуля 1 шт

Морква 1 шт

Сушений часник 1 ч. л.

Кетчуп 100 г

Томатний сік 350 мл

Яблучний оцет 1 ч. л.

Цукор 1 ч. л.

Перець духмяний 1 ч. л.

Гірчиця (готова) 1 ч. л.

Перець солодкий червоний 1 шт

Перець гострий "Огонек" За смаком

Приготування

Гамбургер "Нечупара Джо" - Крок 1 1
Гамбургер "Нечупара Джо" - Крок 2 2
Гамбургер "Нечупара Джо" - Крок 3 3
1

Яловичину перекручуємо на фарш і відправляємо на суху розігріту сковороду.

2

На сухій сковороді смажимо фарш до того моменту, коли він змінить колір. За цей час фарш почне виділяти сік. Чекаємо, коли цей сік випарується, і перекладаємо фарш зі сковороди в миску або глибоку тарілку.

3

Цибулю нарізаємо дуже дрібними кубиками та обсмажуємо на розпеченій сковороді з невеликим додаванням олії. Смажимо 4-5 хвилин.

Гамбургер "Нечупара Джо" - Крок 4 4
Гамбургер "Нечупара Джо" - Крок 5 5
Гамбургер "Нечупара Джо" - Крок 6 6
4

Через 4 хвилини відправляємо в сковороду до цибулі сухий часник. Перемішуємо та смажимо ще кілька хвилин.

5

Одну середню морквину чистимо та натираємо на дрібній тертці. Відправляємо її у сковорідку до цибулі та смажимо, постійно помішуючи, до повної готовності моркви.

6

Тільки-но морква стане м'якою, додаємо сіль та чорний мелений перець, а також томатну пасту або кетчуп.

Гамбургер "Нечупара Джо" - Крок 7 7
Гамбургер "Нечупара Джо" - Крок 8 8
Гамбургер "Нечупара Джо" - Крок 9 9
7

Відправляємо в сковороду чайну ложку звичайної гострої гірчиці. Все перемішуємо.

8

Додаємо томатний сік. Можна використовувати або магазинний томатний сік, або домашній, або свіжі помідори, натерті на тертці.

9

Додаємо в сковороду кетчуп або домашню аджику, цукор та оцет. Усе перемішуємо і доводимо суміш до кипіння.

Гамбургер "Нечупара Джо" - Крок 10 10
Гамбургер "Нечупара Джо" - Крок 11 11
Гамбургер "Нечупара Джо" - Крок 12 12
10

Підсмажений фарш перекладаємо в сковороду з томатним соусом. Все як слід перемішуємо і чекаємо, коли маса закипить. Накриваємо кришкою і тушкуємо до готовності фаршу.

11

Смажимо фарш до повного випаровування рідини зі сковороди та вимикаємо плиту.

12

Булочку для гамбургера розрізаємо навпіл.

Гамбургер "Нечупара Джо" - Крок 13 13
Гамбургер "Нечупара Джо" - Крок 14 14
Смачного!
13

Наповнюємо її смаженим фаршем.

14

Подаємо гамбургер до столу зі свіжими овочами та упаковкою серветок. Смачного.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати

Якщо ви любите фаст-фуд, але не проти здивувати домашніх чимось незвичайним, ми пропонуємо вам зупинитися на цьому рецепті. Приготуйте гамбургер. Щоправда, він дещо незвичний. У цій страві не буде традиційної котлети, до якої ви звикли. Ба більше, вам знадобляться такі інгредієнти як оцет, томатний сік та морква. Нехай вас не лякає такий список інгредієнтів, це дійсно смачно.