МоваЯзык

Чахохбілі нашвидкуруч

Чахохбілі нашвидкуруч - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 4
Розділ: Чахохбілі
Поділитися

Готувати смачно − це далеко не завжди дорого. Приготуйте смачне грузинське чахохбілі й самі в цьому переконайтеся. Потрібні стегенця, томати, спеції та трохи фантазії.

Відео

Інгредієнти

Курячі стегенця 700 г

Помідор 3-4 шт.

Рослинна олія 50 мл

Сіль за смаком

Цибуля 3-4 шт.

Вершкове масло 70 г

Перець чорний мелений за смаком

Часник 3-4 зубчики

Спеції за смаком

Перець чилі 1 шт.

Лимон 0,5 шт.

Петрушка пучок

Приготування

Чахохбілі нашвидкуруч - Крок 1 1
Чахохбілі нашвидкуруч - Крок 2 2
Чахохбілі нашвидкуруч - Крок 3 3
1

Курячі стегенця миємо й розрізаємо на частини. Для цієї страви ви можете використовувати будь-яке куряче м'ясо, починаючи від стегенець і гомілок і закінчуючи цілою куркою, розділеною на частини.

2

Нарізане м'ясо поміщаємо в казан і обсмажуємо на середньому вогні до рум'яної скоринки. Оскільки курка сама по собі досить жирна, олію додавати не обов'язково.

3

Помідори миємо й робимо на них неглибокі хрестоподібні надрізи. Тепер опускаємо помідори в миску з окропом і тримаємо їх там 3-4 хвилини. Виймаємо помідори з окропу та знімаємо з них шкірку.

Чахохбілі нашвидкуруч - Крок 4 4
Чахохбілі нашвидкуруч - Крок 5 5
Чахохбілі нашвидкуруч - Крок 6 6
4

Почищені помідори нарізаємо досить дрібним кубиком.

5

Додаємо нарізані помідори в казан до м'яса. Накриваємо казан кришкою і тушкуємо м'ясо з помідорами близько 10 хвилин на середньому вогні.

6

Чистимо й нарізаємо тонкими півкільцями цибулю. Обсмажуємо цибулю в суміші олії та вершкового масла близько 10 хвилин. Додаємо сіль та мелений перець за смаком.

Чахохбілі нашвидкуруч - Крок 7 7
Чахохбілі нашвидкуруч - Крок 8 8
Чахохбілі нашвидкуруч - Крок 9 9
7

Підсмажену цибулю додаємо в казан до м'яса і продовжуємо тушкувати нашу страву до повної готовності м'яса.

8

Чистимо та дрібно нарізаємо часник, те саме робимо з гострим перцем.

9

Додаємо до м'яса часник, гострий перець, сіль та спеції за смаком. Усе перемішуємо і тушкуємо страву ще 3-4 хвилини.

Чахохбілі нашвидкуруч - Крок 10 10
Чахохбілі нашвидкуруч - Крок 11 11
Смачного!
10

Вичавлюємо в казан сік половини лимона. Додаємо нарізану зелень. Даємо страві покипіти ще 2 хвилини та знімаємо казан з плити. Накриваємо кришкою й даємо страві постояти близько 10 хвилин.

11

Готову страву подаємо до столу винятково в гарячому вигляді. До цієї страви годиться будь-який гарнір, тож обирайте на свій розсуд і смачного вам!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати