Ескалоп

Спочатку необхідно приготувати маринад. Для цього спершу натираємо імбир, додаємо до нього кунжут і вливаємо соєвий соус.

Далі наливаємо оливкову олію, додаємо трохи меду і ретельно перемішуємо всі інгредієнти.

Після чого вливаємо маринад у миску з м'ясом і добре перемішуємо, трохи розтираючи суміш руками.

М'ясо в маринаді необхідно залишити на 3-4 години, щоб рідина просочила шматочки.

Потім необхідно прибрати з м'яса зайвий маринад і відправити шматки смажитися, не додаючи рослинної олії.

Обсмажувати потрібно на невеликому вогні з двох боків до готовності. Необхідно стежити, щоби м'ясо не підгорало.

Коли м'ясо добре просмажиться, знімаємо його з вогню і подаємо до столу. Ескалоп можна вживати з будь-яким гарніром, використовуючи зелень і овочі.