МоваЯзык
Головна Блоги

Ескалоп з курячого філе

Ескалоп з курячого філе - покроковий рецепт
Час приготування: 15 хв.
Кількість порцій: 2
Розділ: Ескалоп
Поділитися

Обожнюєте куряче м’ясо? Хочете приготувати смачну, ситну та ароматну страву? Тоді посмажте ескалоп з курячого м’яса. Страва вийде фантастично смачною, а тому буде смакувати з будь-яким гарніром.

Відео

Інгредієнти

Куряча грудка 2 шт.

Сіль За смаком

Перець чорний мелений За смаком

Рослинна олія Для смаження

Вершкове масло Для смаження

Приготування

Ескалоп з курячого філе - Крок 1 1
Ескалоп з курячого філе - Крок 2 2
Ескалоп з курячого філе - Крок 3 3
1

На першому етапі приготування нам потрібно ретельно помити куряче філе. Обрізаємо усі прожилки і формуємо дві однакові частини м’яса.

2

Кожен шматок розрізаємо навпіл таким чином, щоб у нас вийшло чотири пластинки м’яса.

3

Після цього нам потрібно відбити м’ясо. Для цього беремо харчову плівку. На неї викладаємо шматок м’яса, який також потрібно накрити плівкою. Відбиваємо курятину тупою частиною кухонного молотка.

Ескалоп з курячого філе - Крок 4 4
Ескалоп з курячого філе - Крок 5 5
Ескалоп з курячого філе - Крок 6 6
4

Тепер м’ясо потрібно посолити та поперчити з обох боків. Паралельно з цим у сковорідці розігріваємо рослинну олію і розтоплюємо вершкове масло.

5

Викладаємо м’ясо у сковорідку і смажимо його до красивої скоринки золотавого кольору.

6

Через три хвилини ескалоп потрібно перевернути і смажити його з іншого боку ще впродовж трьох хвилин.

Ескалоп з курячого філе - Крок 7 7
Смачного!
7

Повторюємо дії з усім м’ясом. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати