Основні стравиЕскалоп

Ескалоп із курячого філе

2
15
4.5
FoodObozВсі рецепти повара
Ескалоп із курячого філе

Обожнюєте куряче м’ясо? Хочете приготувати смачну, ситну та ароматну страву? Тоді посмажте ескалоп із курячого м’яса. Страва вийде фантастично смачною, а тому смакуватиме з будь-яким гарніром.

Інгредієнти

Куряча грудка2 шт
Сільза смаком
Перець чорний меленийза смаком
Рослинна оліядля смаження
Вершкове маслодля смаження

Приготування

cook step
1

На першому етапі приготування нам потрібно ретельно помити куряче філе. Обрізаємо усі прожилки і формуємо дві однакові частини м’яса.

cook step
2

Кожен шматок розрізаємо навпіл так, щоб у нас вийшло чотири пластинки м’яса.

cook step
3

Після цього нам потрібно відбити м’ясо. Для цього беремо харчову плівку. На неї викладаємо шматок м’яса, який також потрібно накрити плівкою. Відбиваємо курятину тупою частиною кухонного молотка.

cook step
4

Тепер м’ясо потрібно посолити та поперчити з обох боків. Паралельно з цим у сковорідці розігріваємо олію і розтоплюємо вершкове масло.

cook step
5

Викладаємо м’ясо у сковорідку і смажимо його до красивої скоринки золотавого кольору.

cook step
6

Через три хвилини ескалоп потрібно перевернути і смажити його з іншого боку ще впродовж трьох хвилин.

cook step
7

Повторюємо дії з усім м’ясом. Смачного!

Оцінити рецепт
4.5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти