МоваЯзык

Ескалоп із курячого філе

Ескалоп із курячого філе - покроковий рецепт
Час приготування: 15 хв.
Кількість порцій: 2
Розділ: Ескалоп
Поділитися

Обожнюєте куряче м’ясо? Хочете приготувати смачну, ситну та ароматну страву? Тоді посмажте ескалоп із курячого м’яса. Страва вийде фантастично смачною, а тому смакуватиме з будь-яким гарніром.

Відео

Інгредієнти

Куряча грудка 2 шт

Сіль за смаком

Перець чорний мелений за смаком

Рослинна олія для смаження

Вершкове масло для смаження

Приготування

Ескалоп із курячого філе - Крок 1 1
Ескалоп із курячого філе - Крок 2 2
Ескалоп із курячого філе - Крок 3 3
1

На першому етапі приготування нам потрібно ретельно помити куряче філе. Обрізаємо усі прожилки і формуємо дві однакові частини м’яса.

2

Кожен шматок розрізаємо навпіл так, щоб у нас вийшло чотири пластинки м’яса.

3

Після цього нам потрібно відбити м’ясо. Для цього беремо харчову плівку. На неї викладаємо шматок м’яса, який також потрібно накрити плівкою. Відбиваємо курятину тупою частиною кухонного молотка.

Ескалоп із курячого філе - Крок 4 4
Ескалоп із курячого філе - Крок 5 5
Ескалоп із курячого філе - Крок 6 6
4

Тепер м’ясо потрібно посолити та поперчити з обох боків. Паралельно з цим у сковорідці розігріваємо олію і розтоплюємо вершкове масло.

5

Викладаємо м’ясо у сковорідку і смажимо його до красивої скоринки золотавого кольору.

6

Через три хвилини ескалоп потрібно перевернути і смажити його з іншого боку ще впродовж трьох хвилин.

Ескалоп із курячого філе - Крок 7 7
Смачного!
7

Повторюємо дії з усім м’ясом. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати

Обожнюєте куряче м’ясо? Хочете приготувати смачну, ситну та ароматну страву? Тоді посмажте ескалоп із курячого м’яса. Страва вийде фантастично смачною, а тому смакуватиме з будь-яким гарніром.