Основні стравиЕскалоп

Ескалоп із курячого філе

2
легко
15
Наталія Берет
Наталія Берет
Наталія БеретВсі рецепти повара
Ескалоп із курячого філе

Обожнюєте куряче м’ясо? Хочете приготувати смачну, ситну та ароматну страву? Тоді посмажте ескалоп із курячого м’яса. Страва вийде фантастично смачною, а тому смакуватиме з будь-яким гарніром.

Інгредієнти

Куряча грудка2 шт.
Сільза смаком
Перець чорний меленийза смаком
Рослинна оліядля смаження
Вершкове маслодля смаження
Ціна:низька

Приготування

cook step
1

На першому етапі приготування нам потрібно ретельно помити куряче філе. Обрізаємо усі прожилки і формуємо дві однакові частини м’яса.

cook step
2

Кожен шматок розрізаємо навпіл так, щоб у нас вийшло чотири пластинки м’яса.

cook step
3

Після цього нам потрібно відбити м’ясо. Для цього беремо харчову плівку. На неї викладаємо шматок м’яса, який також потрібно накрити плівкою. Відбиваємо курятину тупою частиною кухонного молотка.

cook step
4

Тепер м’ясо потрібно посолити та поперчити з обох боків. Паралельно з цим у сковорідці розігріваємо олію і розтоплюємо вершкове масло.

cook step
5

Викладаємо м’ясо у сковорідку і смажимо його до красивої скоринки золотавого кольору.

cook step
6

Через три хвилини ескалоп потрібно перевернути і смажити його з іншого боку ще впродовж трьох хвилин.

cook step
7

Повторюємо дії з усім м’ясом. Смачного!

Схожі рецепти

Всі рецепти