Фігурні ньокки
Ньокки — це ідеальна страва для тих, хто любить смачно поїсти, але при цьому вміє з розумом розпоряджатися бюджетом. Страва проста, дешева, але при цьому дуже смачна. Найголовніше, що ньокки залишають господині місце для маневрів та експериментів. Ви можете подавати ньокки з будь-яким соусом, із різними сирами, зі всілякими підливами та щоразу це буде абсолютно нова страва зі своїм неповторним смаком.
Відео
Інгредієнти
Приготування
1
2
3
Картоплю миємо, чистимо і варимо до готовності. Можете відварити картоплю в мундирах і зняти з неї шкірку вже після того, як вона буде готова. Робіть так, як вам буде зручніше.
За допомогою товкача відварену картоплю розминаємо в пюре. Додаємо сіль, мелений перець та будь-які інші спеції та прянощі на ваш смак.
У картопляне пюре додаємо борошно та одне яйце. Все перемішуємо.
4
5
6
Робочу поверхню присипаємо борошном і викладаємо на неї наше картопляне тісто. Робимо з тіста тонкі ковбаски, які нарізаємо на досить маленькі однакові шматочки.
Тепер ми надамо ньоккам їх класичного вигляду. Для цього беремо виделку, і злегка вдавлюємо в неї кожну заготовку. На ньокках залишаться смужки. Наявність малюнка жодним чином не вплине на смак страви, тому, якщо вам здасться, що робити смужки на кожній заготівлі — занадто довго та марудно, можете просто пропустити цей етап приготування.
Відправляємо ньокки в киплячу підсолену воду і варимо їх близько 3-4 хвилин. Як тільки-но ньокки спливуть на поверхню води — можете сміливо виймати їх з окропу.
7
Смачного!
Готові ньокки викладаємо в порційну тарілку. Посипаємо ньокки тертим сиром та свіжою зеленню і відразу ж подаємо до столу. Ньокки можна подавати з овочами або будь-яким соусом на ваш смак. Приємного вам апетиту та гарного настрою.
Схожі рецепти
