Фігурні ньокі

Ньокі − це ідеальна страва для тих, хто любить смачно поїсти, але також вміє з розумом розпоряджатися бюджетом. Страва проста, бюджетна, але дуже смачна. Найголовніше, що ньокі залишають господині місце для маневрів та експериментів. Ви можете подавати їх із будь-яким соусом, із різними сирами, зі всілякими підливами та щоразу це буде абсолютно нова страва зі своїм неповторним смаком.

Відео

Інгредієнти

Картопля 2-3 шт.

Яйця 1 шт.

Сіль за смаком

Пшеничне борошно 2 склянки

Сир "Пармезан" за смаком

Зелень за смаком

Приготування

Картоплю миємо, чистимо й варимо до готовності. Можете відварити картоплю в мундирах і зняти з неї шкірку вже після того, як вона буде готова. Робіть так, як вам буде зручніше.

За допомогою товкача відварену картоплю розминаємо в пюре. Додаємо сіль, мелений перець та будь-які інші спеції та прянощі на ваш смак.

У картопляне пюре додаємо борошно та одне яйце. Все перемішуємо.

Робочу поверхню посипаємо борошном і викладаємо на неї наше картопляне тісто. Робимо з тіста тонкі ковбаски, які нарізаємо на досить маленькі однакові шматочки.

Тепер надаємо ньокам їхнього класичного вигляду. Для цього беремо виделку і злегка вдавлюємо в неї кожну заготовку. На ньоках залишаться смужки. Наявність малюнка ніяк не вплине на смак страви, тому, якщо вам здасться, що робити смужки на кожній заготівлі — занадто довго та марудно, можете просто пропустити цей етап приготування.

Додаємо ньокі в підсолену воду, яка кипить, і варимо їх близько 3-4 хвилин. Тільки-но ньокі спливуть на поверхню води, можете сміливо виймати їх із окропу.

Смачного!

Готові ньоки викладаємо в порційну тарілку. Посипаємо їх тертим сиром та свіжою зеленню й відразу ж подаємо до столу. Ньоки можна подавати з овочами або будь-яким соусом на ваш смак. Смачного та гарного настрою.

Надсилайте нам свій рецепт!

Надіслати

Схожі рецепти

Пісні ньокі

Ньокі — це класична італійська страва, яка, по суті, мало чим відрізняється від традиційних українських галушок. Відваріть картоплю, приготуйте з неї пюре. Додайте до ...

Ньокі в томатному соусі

Класичні італійські ньокі − це не що інше, як одна з варіацій українських галушок. По суті, у цій страві немає нічого незвичайного. Картопляне тісто варять у підсоленій ...

Картопляні ньокі

Якщо у вас є трохи вільного часу і бажання здивувати рідних смачною вечерею, приготуйте італійські ньоки. Повірте, готувати цю страву не складніше, ніж наші українські ...

Ньокі з рікоттою

Щоб приготувати класичні італійські ньокі, потрібно знати кілька важливих моментів. Отже, картоплю краще відварювати в мундирах, так вона вбере в себе набагато менше ...

Ньокі з сиром

Ньокі — це італійська страва, яка, по суті, являє собою одну із варіацій наших українських галушок. Найчастіше тісто для цієї страви готують із картоплі та борошна. ...

Ньокі з печерицями

Ньокі – це італійська страва, яка насправді мало чим відрізняється від галушок, або картопляних пальчиків, які готують українці. Щоправда, існують певні нюанси, які ...

Ньокі з соусом із горгонзоли

Якщо ви вирішили приготувати що-небудь незвичайне, то радимо вам зупинитися на цьому рецепті. Картопляні ньокі − це дуже ситна, смачна і проста страва. По суті, це не що ...

Смажені ньокі

Якщо ви хочете потішити рідних смачною вечерею, вам варто приділити увагу цьому рецепту. Італійські ньокі з ароматним томатним соусом, ну що може бути смачніше? Не ...

Ньокі з рикоти

Ньокі – це унікальна страва, яку можна подавати з будь-яким соусом. Ньокі подають із грибним соусом, до ньоків готують соуси на основі різних сирів. Ця страва відмінно ...

Пісні ньокі з грибами

Якщо ви ніколи не готували ньокі, саме час навчитися. Вам потрібно буде відварити картоплю, зробити з неї пюре, а потім із цього пюре приготувати тісто. Ділимо тісто на ...

Ньокі з в'яленими помідорами

Ви любите італійські ньокі? Якщо так, то вам неодмінно варто освоїти цей рецепт. Ми пропонуємо вам відійти від класики та приготувати ньокі не з картопляного тіста, а із ...

Ньокі з грибами

Харчуватися смачно — це не означає харчуватися дорого. Ньокі — найкращий тому доказ. Лише кілька картоплин, жменя звичайнісіньких печериць — і вишукана італійська вечеря ...

Ньокі по-італійськи

Щоб скуштувати класичну італійську страву, зовсім не обов'язково їхати до Італії. Приготуйте італійські ньокі та пориньте в неповторну атмосферу італійської кухні. ...

Ньокі із соусом

Ньокі — це не що інше, як італійська версія наших українських галушок. Готують ньокі з картопляного пюре, до якого додають або борошно, або крохмаль. Подають їх із ...

Ньокі в сирному соусі

Ньокі із сирним соусом — це вишукана італійська страва, яку кожен може приготувати зі звичайних, повсякденних продуктів. Не вірите? Тоді уважно ознайомтеся з переліком ...

Веганські ньокі

Якщо ви дотримуєтеся веганського способу харчування, це не означає, що ви маєте відмовляти собі в чомусь смачному. Наприклад, ви можете приготувати смачні італійські ...

Ньокі з кабачком

Якщо у вас є трохи картоплі та буквально один кабачок, то чому б вам не приготувати італійські ньокі? Витративши буквально 30-40 хвилин вашого часу, ви нагодуєте рідних ...

Ньокі у білому вині

Якщо ви вирішили навчитися готувати страви італійської кухні, почніть із найпростішого. Для початку приготуйте ньокі. А щоб страва була більш вишуканою, ми радимо вам ...

Ньокі із соусом песто

Якщо у вас вдома немає нічого, окрім картоплі, це не означає, що доведеться знову її смажити. Хочете чогось незвичайного? Приготуйте ньокі. А щоб страва була ще ...

Ньокі з білими грибами

Якщо ви вирішили навчитися готувати справжні ньокі, вам доведеться запам'ятати кілька простих, але важливих правил. По-перше, картоплю краще відварюйте в мундирі. Так ...

Ньокі по-соррентійськи

Ньокі, які ми пропонуємо вам сьогодні приготувати, трохи відрізняються від традиційної страви. Річ у тім, що традиційні ньокі в Італії, як правило, подають або з ...

Сирні ньокі

Класичні італійські ньокі, як правило, готують із картопляного тіста, однак завжди є винятки. Саме з таким винятком ми й хочемо вас сьогодні познайомити. Ми пропонуємо ...

Ньокі у вершково-грибному соусі

Якщо ви шукаєте простий рецепт смачної, але достатньо бюджетної страви, можете вважати, що ви його вже знайшли. Ньокі, які ми пропонуємо вам приготувати — це просто, ...

Ньокі з брусничним соусом

Ньокі — це італійська версія наших українських галушок. Готують цю страву з відвареної картоплі, яку розминають в пюре. Як правило, в пюре додають або борошно, або ...

Ньокі з гарбузом

Класичні ньокі − це картопляне пюре із додаванням борошна. Масу ділять на маленькі шматочки та варять в окропі. Подають ньокі з будь-якими підливами та соусами на ваш ...

Бюджетні ньокі

Ньокі – це дуже проста, але водночас дуже смачна страва. Принадність цієї страви в тому, що ви можете подавати ньокі з будь-яким соусом і щоразу смак страви буде ...

Ньокі по-сицилійськи

Ньокі — це італійська варіація українських галушок. Готують їх із картопляного пюре та, як правило, подають із різними соусами. Страва досить ситна, смачна та бюджетна.

Ледачі ньокі

Ви знаєте, що таке ньокі? Якщо ні, то саме час познайомитися з цією смачною італійською стравою. А щоб рецепт не здався вам занадто складним, ми радимо для початку ...