МоваЯзык
Головна Блоги

Фігурні ньокки

Фігурні ньокки - покроковий рецепт
Час приготування: 40 хв.
Кількість порцій: 2
Розділ: Ньокки
Поділитися

Ньокки — це ідеальна страва для тих, хто любить смачно поїсти, але при цьому вміє з розумом розпоряджатися бюджетом. Страва проста, дешева, але при цьому дуже смачна. Найголовніше, що ньокки залишають господині місце для маневрів та експериментів. Ви можете подавати ньокки з будь-яким соусом, із різними сирами, зі всілякими підливами та щоразу це буде абсолютно нова страва зі своїм неповторним смаком.

Відео

Інгредієнти

Картопля

Яйця 1 шт.

Сіль За смаком

Пшеничне борошно 2 склянки

Сир "Пармезан" За смаком

Зелень За смаком

Приготування

Фігурні ньокки - Крок 1 1
Фігурні ньокки - Крок 2 2
Фігурні ньокки - Крок 3 3
1

Картоплю миємо, чистимо і варимо до готовності. Можете відварити картоплю в мундирах і зняти з неї шкірку вже після того, як вона буде готова. Робіть так, як вам буде зручніше.

2

За допомогою товкача відварену картоплю розминаємо в пюре. Додаємо сіль, мелений перець та будь-які інші спеції та прянощі на ваш смак.

3

У картопляне пюре додаємо борошно та одне яйце. Все перемішуємо.

Фігурні ньокки - Крок 4 4
Фігурні ньокки - Крок 5 5
Фігурні ньокки - Крок 6 6
4

Робочу поверхню присипаємо борошном і викладаємо на неї наше картопляне тісто. Робимо з тіста тонкі ковбаски, які нарізаємо на досить маленькі однакові шматочки.

5

Тепер ми надамо ньоккам їх класичного вигляду. Для цього беремо виделку, і злегка вдавлюємо в неї кожну заготовку. На ньокках залишаться смужки. Наявність малюнка жодним чином не вплине на смак страви, тому, якщо вам здасться, що робити смужки на кожній заготівлі — занадто довго та марудно, можете просто пропустити цей етап приготування.

6

Відправляємо ньокки в киплячу підсолену воду і варимо їх близько 3-4 хвилин. Як тільки-но ньокки спливуть на поверхню води — можете сміливо виймати їх з окропу.

Фігурні ньокки - Крок 7 7
Смачного!
7

Готові ньокки викладаємо в порційну тарілку. Посипаємо ньокки тертим сиром та свіжою зеленню і відразу ж подаємо до столу. Ньокки можна подавати з овочами або будь-яким соусом на ваш смак. Приємного вам апетиту та гарного настрою.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати