МоваЯзык
Главная Блоги

Гречаники с печенью

Гречаники с печенью - пошаговый рецепт
Время приготовления: 30 мин.
Количество порций: 9
Раздел: Гречаники
Поделиться

Такие гречаники - это не только вкусно, но еще и полезно, ведь в составе блюда гречневая крупа и печень. Обычно гречаники подают со сметаной или овощами, но также, такое блюдо прекрасно сочетается с любым гарниром. Приготовить не сложней, чем обычные котлеты. Опыт в приготовлении любых котлет приведет к быстрому приготовлению гречаников.

Видео

Ингредиенты

Печень куриная 600 гр.

Лук 270 гр.

Гречневая крупа 0,5 ст.

Вода 1 ст.

Яйца 2 шт.

Пшеничная мука 4-6 ст.л.

Разрыхлитель 0,5 ч.л.

Соль 1/3 ч.л.

Перец 1/4 ч.л.

Растительное масло Для жарки

Приготовление

Гречаники с печенью - Шаг 1 1
Гречаники с печенью - Шаг 2 2
Гречаники с печенью - Шаг 3 3
1

Две средние луковицы порежем на мелкие кубики. Разогреваем сковороду и наливаем немного растительного масла. Обжариваем лук на сковороде до золотистого цвета.

2

Печень пропускаем через мясорубку.

3

Гречку отварим из расчета 0,5 стакана гречки на 1 стакан воды. Остудим ее.

Гречаники с печенью - Шаг 4 4
Гречаники с печенью - Шаг 5 5
Гречаники с печенью - Шаг 6 6
4

В перемолотую печень добавим 2 яйца и гречку. Тщательно перемешаем.

5

Остывшую поджарку лука добавляем в полученную смесь. Сюда же добавим разрыхлитель, соль и перец. Хорошо перемешаем.

6

В полученную смесь добавляем муку. Муки должно войти около 5 столовых ложек. Масса должна получиться кремообразной.

Гречаники с печенью - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

На сковороду наливаем немного растительного масла для обжарки. Ложкой выкладываем на сковороду печеночную смесь и обжариваем с обеих сторон.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить