Пісні гречаники з картоплею

В першу чергу, відварюємо основний інгредієнт - гречану крупу.

Для наших гречаників нам знадобиться також відварна картопля. Одну очищену картоплину натираємо на тертці в чашу з відвареною гречаною крупою.

Також, для більш однорідної консистенції, натираємо на тертці цибулю і часник.

Додаємо сіль і чорний мелений перець за смаком.

Всі інгредієнти, які ми виклали в чашу, нам необхідно розтовкти за допомогою товкача.

Тепер ми можемо формувати гречаники. Для цього нам буде потрібна миска з водою, в якій ми будемо змочувати руки, щоб гречана маса не прилипала і добре ліпилася.

Сформовані гречаники обсмажуємо на сковороді з рослинною олією до приємного золотисто-коричневого кольору. Готові котлетки викладаємо на серветку, щоб забрати надлишки олії. Після цього ми можемо подавати гречаники до столу!