Основні стравиГречаники

Гречаники з підливою

5
60
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Гречаники з підливою

Така страва відмінно поєднується з різними гарнірами. Тільки уявіть, як ідеально будуть гармоніювати в смаковому плані гречаники з макаронними виробами, рисом або картопляним пюре. Соковиті, з вираженим смаком, гречаники з підливою доповнять дані види гарнірів, і прикрасять ваш стіл. Головне, що таку страву можна подавати як для звичайної родинної вечері, так і для гостьового столу.

Інгредієнти

Фарш свинячий500-600 гр.
Гречка відварна2 ст.
Яйця2 шт.
Цибуля2 шт.+2 шт.
Сіль0,5 ч.л.
Перець1/4 ч.л.
Томатна паста2 ст.л.
Цукор1 ч.л.
Пшеничне борошно1 ст.л.
Вода1-1,5 ст.

Приготування

cook step
1

Цибулю чистимо, миємо й перемелюємо на блендері.

cook step
2

Цибулю викладаємо у фарш, додаємо відварену гречку, яйця, спеції і сіль. Все ретельно перемішуємо.

cook step
3

Тепер формуємо наші гречаники. За допомогою ложки ми відмірюємо кількість фаршу, і вручну робимо овальні котлетки.

cook step
4

Сформовані тефтелі обвалююємо в борошні і викладаємо на розігріту сковороду, в яку ми додали рослинну олію.

cook step
5

Готуємо підливу для гречаників. Цибулю ріжемо дрібними кубиками і обсмажуємо на сковороді з рослинною олією. До обсмаженої цибулі додаємо томатну пасту, 0,5 ст.л. борошна, 1 ст. гарячої води. Посолимо і перчимо до смаку, додамо цукор. Соус необхідно довести до кипіння.

cook step
6

У сковороду з підливою викладаємо готові тефтелі. Накриваємо кришкою і тушкуємо 15 хвилин.

cook step
7

Гречаники в томатному соусі готові. Тепер ми можемо їх подавати до столу з різними гарнірами.

Схожі рецепти

Всі рецепти