Гречаники с грибами
Один з найсмачніших варіантів гречаників - це гречаники з грибами. Такі котлети багатьом подобаються тим, що прекрасно поєднуються з різними стравами, гарнірами, закусками, і звичайно, їх можна подавати як основну страву. У таких гречаниках печериці відмінно замінюють будь-яке м'ясо, тому, це прекрасний бюджетний варіант смачної страви, яку можна приготувати за півгодини, і при цьому приємно здивувати гостей.
Відео
Інгредієнти
Приготування
1
2
3
В першу чергу, добре промиваємо гречану крупу, перебираємо її. Заливаємо двома склянками води і відварюємо до готовності.
Цибулину нарізаємо кубиками, чим дрібніше - тим краще.
Моркву натираємо на найбільшій тертці.
4
5
6
Дрібно ріжемо гриби. Ми будемо використовувати печериці, вони найкраще підійдуть для даного рецепта, оскільки дуже швидко готуються.
Коли всі овочі у нас нарізані, ми можемо обсмажувати їх на сковороді з рослинною олією доти, доки вся волога не випарується.
Змішуємо овочеву зажарку з відвареною гречаною крупою, додаємо сіль і перець за смаком. За допомогою погружного блендера перетворюємо вміст чаші на кашоподібну масу.
7
Смачного!
Формуємо гречаники, вивалюємо в панірувальних сухарях, і обсмажуємо на сковороді з рослинною олією до готовності.
Схожі рецепти
