Основні стравиГуляш

Гуляш з індички

6
60
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Гуляш з індички

М'ясо індички необхідно включати в раціон всім, хто хоче стежити за своїм харчуванням і здоров'ям. Філе багате на мікро і макроелементи, вітаміни групи В, кальцій, а також має низьку калорійність. У цьому рецепті ми спробуємо приготувати традиційну м'ясну підливу. У звичному варіанті гуляш роблять зі свинячої або яловичої вирізки, але и візьмемо м'ясо індички. Така страва дуже корисна для дітей, тому можете сміливо готувати її на обід разом з картопляним пюре.

Інгредієнти

Філе індички400 г.
Цибуля2 шт.
Морква2 шт.
Томатна паста1 ст. л.
Пшеничне борошно1 ст. л.
Вода1,5 стакана.
Часник1 зубчик.
Сіль1 ч. л.
Перець чорний мелений1 ч. л.
Лавровий лист1 шт.
Рослинна олія2 ст. л.

Приготування

cook step
1

Для початку промиємо й наріжемо філе індички дрібними брусочками.

cook step
2

Відправляємо м'ясо на розігріту сковороду, додаємо олію та обсмажуємо з двох сторін.

cook step
3

Поки індичка обсмажується, наріжте цибулю на дрібні шматочки. Також натріть дві морквини на тертці.

cook step
4

Коли м'ясо обсмажиться, додайте до нього цибулю з морквою та перемішайте.

cook step
5

Через 5 хвилин додайте томатну пасту і кілька зубчиків часнику.

cook step
6

Всипте борошно, посоліть і поперчіть блюдо, а потім перемішайте. Далі додайте 1,5 склянки гарячої води.

cook step
7

Доводимо страву до кипіння, а потім зменшуємо вогонь на мінімум і тушкуємо ще 30 хвилин під закритою кришкою. В кінці додайте лавровий лист.

Схожі рецепти

Всі рецепти