![Гуляш з яловичини в мультиварці](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/3/22/tumb.jpg?size=636x424)
За цим рецептом ми приготуємо ніжну яловичу вирізку з додаванням густого томатного соусу. У радянських їдальнях гуляш вважався найпопулярнішим обіднім блюдом. М'ясо з ароматною підливою чудово доповнює будь-який гарнір, будь-то картопля або рис. У цьому рецепті ми будемо використовувати мультиварку, це значно спростить і прискорить процес. Технологія приготування страви дуже проста, достатньо дотримуватися інструкції.
Інгредієнти
Яловичина800 г. |
Цибуля ріпчаста2 шт. |
Часник2 зубчика. |
Лавровий лист2 шт. |
Томатна паста4 ст. л. |
Суміш 5 перців1 ч. л. |
Пшеничне борошно2,5 ст. л. |
Сіль2 ч. л. |
Чорний перець горошок4 шт. |
Вода800 мл. |
Рослинна олія3 ст. л. |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/25/screenshot1101.jpg)
Наріжте яловичину середніми кубиками, а також дрібно наріжте цибулю і пару зубчиків часнику.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/25/screenshot261.jpg)
У чашу мультиварки влийте рослинну олію і встановіть режим «Жарка». Висипте туди цибулю з часником.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/25/screenshot391.jpg)
Через 8 хвилин додайте шматочки яловичини та прожарьте її з двох сторін до появи золотистої скоринки. Загальний час смаження м'яса - 15 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/25/screenshot481.jpg)
Після цього необхідно додати борошно з томатною пастою, лавровий лист, а також посолити й поперчити.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/25/screenshot571.jpg)
Перемішайте інгредієнти, залийте окропом і встановіть режим «Тушкування».
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/25/screenshot671.jpg)
Для цієї програми виставите таймер 1 годину і 20 хвилин. Після гуляш можна залишити на підігріві, щоб м'ясо вийшло більш ніжним.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/25/screenshot78.jpg)
Подавайте до столу разом з гарніром в гарячому вигляді. Смачного!