МоваЯзык
Головна Блоги

Капустяна запіканка

Капустяна запіканка - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 6
Розділ: Запіканка
Поділитися

Капуста – багатофункціональний продукт, з якого готують безліч страв. Вона дуже корисна, насичена великою кількістю вітамінів і мінералів, а також приємна на смак.

Для того, щоб продукт не сильно втрачав свою користь при термічній обробці, краще його запікати. Ще краще поєднати капусту з іншими інгредієнтами, наприклад, зробивши запіканку. Капустяна запіканка має велику користь для організму, а також виходить досить смачною і апетитною.

Відео

Інгредієнти

Сметана 2 ст. л.

Панірувальні сухарі За смаком

Сіль За смаком

Перець чорний мелений За смаком

Болгарський перець 1 шт.

Приготування

Капустяна запіканка - Крок 1 1
Капустяна запіканка - Крок 2 2
Капустяна запіканка - Крок 3 3
1

Спершу треба нарізати капусту. Для запіканки потрібні не надто довгі смужки, тому можна головку капусти розрізати спочатку на чотири частини, а потім нашинкувати.

2

Нарізану капусту треба посолити, трохи розім'яти і відправити на сковорідку з розігрітою олією.

3

Капуста повинна готуватися на слабкому вогні, поки не з'явиться сік. А тим часом потрібно очистити яблука і нарізати їх тонкими шматочками.

Капустяна запіканка - Крок 4 4
Капустяна запіканка - Крок 5 5
Капустяна запіканка - Крок 6 6
4

Далі нарізані яблука треба відправити на сковорідку до капусти, додати трохи води і присипати суміш чорним перцем.

5

Коли капуста трохи протушкується, треба всипати манку, добре перемішати і дати ще кілька хвилин потушкуватися.

6

Далі потрібно нарізати болгарський перець невеликими шматочками і відправити до капусти. Через кілька хвилин треба зняти сковорідку з вогню і дати овочевій суміші охолонути.

Капустяна запіканка - Крок 7 7
Капустяна запіканка - Крок 8 8
Капустяна запіканка - Крок 9 9
7

Тим часом необхідно збити яйця за допомогою міксера, а коли овочева маса охолоне – влити їх на сковорідку.

8

Потім викладаємо суміш у форму, застелену пергаментним папером, і змащуємо верх майбутньої запіканки сметаною.

9

Потім треба посипати страву панірувальними сухарями і відправити в духовку на 20-30 хвилин випікатися при 180 градусах.

Капустяна запіканка - Крок 10 10
Смачного!
10

Коли капустяна запіканка повністю охолоне, її можна порційно витягувати з форми.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати